甘孜州局圆满完成“行南丝绸之路 游大熊猫家乡—欧美熊猫粉丝四川探亲之旅”四川甘孜体验巡游食品安全应急保障工作

近日，“行南丝绸之路 游大熊猫家乡—欧美熊猫粉丝四川探亲之旅”代表团来四川甘孜体验巡游。根据筹备办要求，为确保活动期间的餐饮服务食品安全，甘孜州食品药品监管局立即制定食品安全应急保障方案，周密部署，提前介入，严密监控，全力做好活动期间的食品安全保障工作。

此次活动涉及海螺沟、康定、丹巴的5家餐饮服务接待单位，工作组对涉及供餐单位进行事前食品安全隐患排查，对存在的问题提出限期整改要求并跟踪落实，消除食品安全隐患。活动期间分别与承办单位、餐饮服务接待单位签订了责任书，实施驻点监督，全程监控食品安全状况，把好食品购进关、贮存关、烹调关，对食品加工制作重点环节进行动态监督。活动中，菜品审查时去掉高危菜品两道（即：冰片牛肉和素炒青菌）。

经甘孜州、县（市）执法人员的共同努力，圆满完成了此次餐饮服务食品安全保障任务。