公共卫生学院程道梅副教授荣获第十届中日酿造技术与食品学术研讨会优秀论文奖

9月13日，“第十届中日酿造技术与食品学术研讨会”暨“食品营养与安全学术交流会”在四川科技馆举行。会议由四川省食品科学技术学会监事长、四川大学轻纺与食品学院教授卢晓黎主持。中日酿造行业专家、社会各界人士、企业代表近300人参加了会议，与会人员以酿造技术、食品与营养相关领域问题为主题开展了学术技术交流活动。

我院卫生学教研室程道梅副教授应邀出席了本次会议，由她作为第一作者撰写的论文”姬松茸调味绿茶固体饮料关键生产工艺及配方研究“获得优秀论文奖。据悉，本次会议共收到论文100余篇，编辑成《论文集》在会上交流，其中27篇被评为优秀论文。

据悉，本次大会由四川大学、四川省食品科学技术学会、四川省营养学会主办，舍得酒业股份有限公司承办，四川省食品发酵工业研究设计院、四川省食品安全学会、日本生物工学会、日本应用糖质科学会九州支部会、日本传统食品研究会、日本渍物研究同志会等十六家单位联合协办。

（公共卫生学院 卢萍）