成都绝技 广东小伙连续26年 打飞的来掏耳朵

　　 申遗条件

　　昨日，成都商报记者通过成都市非物质文化遗产保护中心官方网站了解到，申报项目需具备的条件包括：（一）在成都市范围内具有突出的历史、文化、科学价值；（二）在成都市范围内具有展现成都文化创造力的典型性、代表性；（三）具有在一定群体中世代传承、活态存在的特点；（四）具有鲜明特色，在当地有较大影响。

　　 掏耳背后

　　三大绝技傍身

　　苦练一年出师

　　掏耳师在耳朵方寸之间大展身手，绝技如何练就？昨日，彭大军向成都商报记者展示了三大绝技：蜡烛挑芯、鸡蛋拨膜、香烟夹丝。“父亲教我三大绝技练手，手要稳不抖，才能够出师。”彭大军说，这三项绝技他手下100多个弟子个个都会。

　　1

　　蜡烛挑芯

　　白蜡点燃，用起子将蜡芯周围软化的白蜡挑松，“不单单是用起子将白蜡插深，还要慢慢挑松、挑平，火不能熄，一根蜡烛可以慢慢挑完，练习五个月方有所成。”彭大春说，关键是手不能抖，蜡烛相当于客人的耳朵，要帮客人把耳垢清理干净还感觉不到痛。

　　2

　　鸡蛋拨膜

　　煮熟的白鸡蛋剥壳后，用镊子轻轻拨去面上附的薄膜，而不破坏鸡蛋分毫。“膜绝不能破，镊子在膜上面操纵自如，让膜有本身的弹性，可夹可放，可张可弛。”彭大军说，练习鸡蛋拨膜需要半年时间。

　　3

　　香烟夹丝

　　任何一支香烟从底部起，用镊子可以轻易拉出放回香烟丝，而外部包装的烟纸烟身不能有丝毫破损，“还是考验手稳不稳，会不会碰到薄薄的卷纸，烟丝如耳垢，要轻拿捏放。”

　　昨日，第五届中国成都国际非物质文化遗产节正式落下帷幕，对于成都宽窄巷子30名掏耳师而言，征程才刚刚开始。近日，包括从事掏耳事业42年的彭大军在内，成都30名掏耳师签署联名申请，希望将掏耳纳入非物质文化遗产。这项被成都人称为“小舒服”的耳朵保健法，也是中华民俗七十二绝技之一，凭借木制云刀、竹签耳勺、鹅毛起丝。耳朵方寸之间，掏耳师大展身手。手腕转动间到底蕴含哪些绝技？成都商报记者为您揭秘三大绝技：蜡烛挑芯、鸡蛋拨膜、香烟夹丝。

　　 30名掏耳师签署联名申遗

　　掏耳不易，随身携带的八件工具：耳扒子、鹅毛棒、镊子、震子、马尾、云刀、耳起、棉花棒，配上酒精、双氧水、头灯等十八般武器，使出浑身解数，掏耳师绝技傍身好戏开始。手腕转动、音叉作响，“当啷一嘤”绵长清脆，掏耳师上阵了。手灯带上，先用云刀剪去耳毛，起子上阵挑松耳垢，稀稀疏疏好似竹林风动，恍恍惚惚中夹子已经把耳垢挑出。竹制挖耳勺是自制的，挖耳勺所经过处由浅及深，转转停停，进进出出，忽急忽慢。鹅毛自制的海底丝轻柔转动，巴适！你还在歪着脑袋、眯着眼睛回味小舒服，掏耳师已经笑眯眯看着你了。

　　据不完全统计，成都掏耳师超过200人。近日，记者了解到，包括从事掏耳事业42年的彭大军在内，成都30名掏耳师签署联名申请，希望将掏耳纳入非物质文化遗产。

　　 掏耳师希望得到社会认可

　　据了解，这是成都首次掏耳师联名申请让掏耳列入非物质文化遗产。

　　16日成都宽窄巷子掏耳协会会长黄烈华对成都商报记者说，他手下的掏耳师超过30名，“一直以来，成都掏耳师人数众多，但是都是单兵作战、不成体系，我们联合起来希望抱团取暖，也希望可以成功申遗，得到社会上、组织上的认可。”黄烈华说，在成都掏耳朵早已成为一张特色的地域旅游名片，不少游客为了享受这一民间绝技专程从外地赶到成都游玩。“我们希望这项技艺不要失传，希望申报掏耳技艺及其工具制作为非物质文化遗产。”黄烈华说。

　　 申遗，让传统技艺推广流传

　　54岁的彭大军从事掏耳事业42年，是30位掏耳师中年限最长的。从1973年在父亲手上学到这门技艺开始，彭大军一直没有间断过。“我们家四代都是掏耳朵的，从我爷爷到我父亲，到我再到我儿子。”彭大军的手艺堪称“祖传”，考虑到可以养家糊口，又能让技艺流传。

　　至今彭大军已经招收了100多名徒弟，“申请非物质文化遗产保护，在我看来是好事，它会让更多人更加关注掏耳技艺，让这项绝技流传下去不会失传，对我而言也能养家糊口，全家人欢欢喜喜。”彭大军解释。

　　 每年从广东打飞的到成都掏耳朵

　　彭大军说，掏耳是一门回头客生意，自己八成顾客都是回头客。“1989年，我还在人民公园摆摊子，那会一个喝茶的小伙子叫住我：‘我的耳朵你有没有法子掏呐？’我说任何人的耳朵我都可以掏。”小伙子好奇的掏了回耳朵，“掏完后他一声不吭，递给我10块钱说不找了，那会掏耳朵才1块钱一次。还跟我承诺，每年都来找我掏耳朵。”从1989年到2015年，从人民公园到宽窄巷子，小伙子每年都从广东中山打飞的来成都找彭大军掏耳朵，“他的耳朵与常人不太一样。之所以难掏，是因为他做过手术有两个耳洞，半年不取耳垢就有小拇指盖那么多。”

　　 申遗成功，将由手艺人成为传承人

　　除了彭大军，张学正一家堪称掏耳世家，家里两姐一弟都是掏耳师，现在连弟媳也开始干掏耳。弟媳刘孟群说，“以前大家认为的掏耳师就是走街串巷，跑街摆地摊，现在坐在那里顾客还要喊一声老师、师傅，如果真的成功申请非物质文化遗产，那掏耳就是成都的脸面，成都的名片了，我们说起来、干起来脸上也有光一些。”“掏耳本来就是一种享受、一种文化，我们不希望它失传，申请‘非遗’可以很好地保护它，对我们而言也从手艺人变成了文化传承人，多好。”刘孟群说。

　　成都商报记者联系成都市非物质文化遗产保护中心工作人员，对方表示还未收到掏耳相关申报。

　　 掏耳保健

　　医生：掏耳过程消毒不完善易致病

　　掏耳师彭大军说，“有一些耳朵千万不能碰，比如火耳，一碰就会出血。”到底掏耳朵，对人体本身有没有什么危害？

　　成都商报记者从成都一公立医院耳鼻喉科医生处了解到，不建议盲目的掏耳朵，以免造成鼓膜受损的情况，以及外耳道受伤。据了解，耳屎医学上叫耵聍，是外耳道耵聍腺的分泌物，“它对外耳道皮肤有一定的保护作用，耵聍过多会堵塞外耳道，影响听力，有时还会刺激外耳道，使耳道发痒。”医生建议耳屎过多应该掏出来。“但如果掏耳用力不当，最易造成外耳道损伤感染，引起耳部疼痛，严重者可致听力减退。”

　　昨日晚，成都商报记者联系上成都市第三人民医院耳鼻喉科主任王晋，王晋说：“从医学的角度，掏耳一定要注意消毒，在消毒措施不完善的前提下，我不建议市民在外面掏耳朵。”王晋解释，从卫生性而言，“如果掏耳师工具不洁，工具上可能带人乳头状病毒。”王晋还表示，门诊病人中霉菌性外耳道炎（霉菌进入耳朵里）也不少。从安全性而言，“如果掏耳不正规，容易掏伤感染。”

　　成都商报记者 颜雪 摄影记者 张直