成都部分酒楼仍收取包间费 消费者对此态度不一

四川在线消息（四川在线 见习记者 李天琪）今（21）日，成都市武侯区人民法院对消费者刘某诉成都优客餐饮管理有限公司收包间费一案做出一审判决，刘某要求退还包间费的诉讼请求未获得法院支持。经过走访记者发现，成都部分酒楼仍然存在收取包间费、开瓶费或服务费的情况。收不收包间费？收多少合适？对此消费者有不同的看法。

包间费、开瓶费依然存在 酒楼：若一刀切不适合

记者联系了成都市规模较大的几家连锁酒楼，酒楼负责人多表示，在这样一个对“包间费”十分敏感的时期，他们也不想多说，只表示收取包间费是维持酒楼运营成本的一种手段，如果把包间费一刀切断，对酒楼的经营会造成一定的影响。

“今天武侯区法院做出的判决我看到了，作为酒楼，我们相信法院会依法保护酒楼的合法权益，一切按照法律规定的来。”成都银杏酒楼的一位工作人员说。

记者以要预定包间为由，致电了成都多个酒楼。其中，一家位于二环路西二段仁和春天的酒楼表示，在包间内消费要收取一定的费用，由包间大小以及所处位置决定。例如，一个靠窗的6人包间要收取400元的包间费，如果顾客消费满4000元，即可免除包间费。同时，如在包间内自带酒水，酒楼会收取一定的服务费，若该品种酒水在酒楼有售，按照酒楼售价的15%收取服务费，若该品种酒水在酒楼不销售，按照白酒一瓶200元、红酒一瓶100元收取服务费。记者致电的另外几家酒楼也表示，在包间内消费要收取一定的费用，以包间费或者服务费等形式收取。在电话预定包间时，以上几家酒楼均对在包间内消费会产生的费用做出了明确告知。

消费者：提前告可接受 收的太高遭不住

“如果提前告诉消费者在包间内消费要收取多少费用，明明白白的不耍猫腻，我可以接受。”在红杏酒家锦华店等位的顾客刘先生告诉记者。中午来红杏酒家用餐的人很多，大部分的顾客在等候大厅的位置。

刘先生认为，如果酒楼在顾客进包间之前，明确告知了顾客在包间消费要产生的所有额外费用，他还是接受酒楼收取包间费或服务费的。“包间的环境确实比大厅好的多，有时候宴请客人需要比较好的环境，包间内有专人服务，对用餐的品质是一种保证。如果不想额外交钱，顾客就选择在大厅用餐。”刘先生说。

然而，有顾客认为，包间是酒楼附带的一种服务，不应该收取额外的费用，并且有些酒楼的包间费、开瓶费和服务费算在一起，对顾客而言是一笔不小的开销。唐女士就对记者讲述了她的经历：“有一次我在一个酒楼消费，菜品的费用是2000多元，结账的时候一看，包间费、开瓶费加起来就收了我500元，简直是遭不住。”她认为，部分酒楼的包间费定价过高，在收取包间费的同时还收取开瓶费、服务费等费用，如果减少收费的门类或降低使用包间的收费总额比较合适。

取消包间费成本压力大 酒楼赔本赚吆喝

位于倪家桥的狮子楼人南店已于2013年底取消了包间费，据人南店的总经理包利女士介绍，取消包间费主要是因为酒楼欲从高端餐饮转型为“亲民”路线，以此吸引更多的顾客到店内用餐。

“取消包间费对酒楼的经营造成了一定的压力，但也督促我们认真对待每一位顾客，通过取消包间费和降低菜品价格的方式吸引顾客，让总体的营业额增加。”包经理说。

据记者了解，狮子楼人南店共有11个包间，在取消包间费之前，酒楼会收取最低180元、最高580元不等的包间费，酒楼一直不收取开瓶费。取消包间费一举给酒楼带来了人气和好评，但包经理坦言，有些顾客在包间内只消费二三百元，团购的顾客也能进入包间用餐，酒楼现阶段只能“赔本赚吆喝”。

“我们最好的免费包间内有KTV，有些客人会一直唱到晚上10点多。为了把服务做好，工作人员也不能让客人提早买单。”包经理说。据她介绍，顾客在包间内消费确实会给酒楼带来额外的开销：包间内有专人服务，一个服务员只能服务一个包间，在大厅内，一个服务员可以同时看两三桌客人；包间内配有洗手间、电视、空调等设施，设施的使用会提高酒楼的运营成本。

对于武侯区人民法院对“包间费”一案作出的判决，包经理认为这是法院对酒楼合法权益的保护：“如果酒楼在顾客消费前做到了告知义务，那么顾客在消费后状告酒楼不应收取包间费是不合理的。”