成都：试点“先照后证” 苍蝇馆子有望“转正”

　　以往开办一家餐馆，要先拿到卫生许可证、消防许可证等相关部门审批，再去工商部门申办营业执照。今后，经营者可以先到工商部门申领执照，再去申请许可审批，即“先照后证”。新政策的出台对我省的的餐饮企业来说无疑是一个福音，尤其是那些无证经营的苍蝇馆子，可以大大缩短开业时间，节省成本。那么，目前成都市这类餐馆无证经营的现状如何呢？

　　上午十一点，记者来到了位于成都市成华区水碾河路北社区。该小区修建于上世纪八十年代，是一个老式小区。记者现场看到，水碾河路北社区的几条街道两边，不少饭馆正在营业。为了了解这些饭馆是否持有营业执照等相关证件，记者随机走进一家面馆，面馆生意十分红火，前来就餐的顾客可谓是络绎不绝。但记者发现店内并没有出示任何经营许可证，老板告诉记者，这一条街很多馆子都和他们一样，是无证经营。面馆生意十分红火，前来就餐的顾客可谓是络绎不绝。

　　记者随机走进附近另一家串串香，这家串串生意更是红火，门口坐满了吃饭的男男女女。记者走进店内发现，这是一间简陋的居民房，店内灯光昏暗，墙面上还有不少残留的油污渍。当记者 表示出对这里就餐环境的担忧时，老板却告诉记者，每天来吃饭的人很多，并没有发现顾客有什么不满。

　　不过，记者在该小区看到，这里大部分的餐馆其实都是持证营业的。记者了解到，其实在成都，像水碾河北社区这样，在小区内开餐馆的现象还算比较普遍。而且 大多数口碑叫好的“苍蝇馆子”也在其中，而持有证件的情况也是参差不齐。对此，市民们又是如何看待的呢？不少市民认为无证经营的餐馆卫生不过关，吃了不安全，但也有市民表示，只要味道好，环境适中，是否持证经营并不重要。从大家的回答中我们可以看出，不管这些苍蝇馆子是否持证经营，大家最关心的还是食品的卫生和安全问题。