扎根成都“洋经理”迷上甜水面 学着打麻将
在一家经常光临的小吃店，苏广博主动请缨当“义工”，帮着服务员打下手。
“成都选择了我，巴适得板。”5月16日，成都市区一家酒店里，担任“美食汇”经理的苏广博用一句道地的成都话拉开了话匣子。
苏广博来自西班牙，他将自己姓名音译为中文“苏广博”，作为入乡随俗的通行证。28岁的他已经拥有十多年的酒店从业经验，先后在西班牙、德国、阿联酋工作。出于对中国文化的喜爱，去年到北京学习中文。半年前成都一家星级酒店开业，酒店负责人通过苏广博发布在社交网站上的个人履历相中了他，双方相谈甚欢，他很快接受了邀请。
第一次听到“成都”时，他的感觉是“很奇妙”。当他到达成都后，第一印象立刻变成了“我就应该来这里”！吸引他的，不光是美食，还有友善、热情的人们。苏广博很快迷上了甜水面、钵钵鸡、醪糟粉子……甚至开始学着打麻将。
尽管短期学过中文，但语言仍然是苏广博最大的困难，工作中还曾因为发音不准闹过大笑话。为了过语言关，除了请中文老师专门辅导，他还经常跑到酒吧、书吧等公共场所找市民聊天、交流，想方设法提高语言能力。现在，苏广博的中文水平有了很大进步，时不时还蹦出几句道地的成都话。
感受到成都的热情，苏广博也从成都的餐饮竞争现状中感受到了压力。“就像学生考试，任何掉以轻心都会导致不及格。”他总是告诉团队成员，能够改变顾客感受的是每个可能被忽视的细节。“他工作严谨又充满激情。”同事李晓兰印象深刻。为了给顾客更好的印象，他随时站在餐厅入口处微笑迎送宾客。顾客在一些网站上对菜品和服务的点评，苏广博都会逐一去浏览。“我打算邀请爸爸妈妈来成都玩，带他们去吃‘串串’，看看我在中国的第一份工作！”苏广博还梦想着，将来能在成都找到另一半，一起生活，一起创业。
本报记者 肖雨杨 摄影报道
