成都市局采取措施规范生鲜乳品行业健康发展

近日，成都市食品药品监督管理局召集市食品药品检验研究院、成都市奶业协会和鲜奶吧企业代表召开座谈会。与会各方达成一致，共同采取措施提高现制现售生鲜乳品质量，保证消费者的身体健康，促进成都市鲜奶吧（饮品店）行业的规范发展。

鲜奶吧承诺并采取措施加强现制现售乳品的质量安全，切实担负食品安全的主体责任。鲜奶吧将严格依照法律法规和食品安全标准从事经营活动，在从业人员、原料乳采购、运输和制作加工及环境卫生各方面，严格按照国家食品药品监督管理总局关于现制现售生鲜乳品的相关要求进行生产经营。自觉接受广大消费者、新闻媒体对行业的社会监督，接受监管部门对行业的指导和监管管理。

成都市食品药品检验研究院将提供技术支持，帮助企业分析产品不合格原因，查找生鲜乳品从原料到加工制作全过程的风险点，协助企业排除可能存在的安全隐患。同时，承诺协助企业开展质量检验，接受企业的委托送检并及时出具检验报告。