成都参加旧金山美食节拓展川菜国际市场

        为深入推进四川“万企出过门”境外参展及系列经贸活动，成都餐饮同业公会组织成都品牌餐饮连锁企业赴美国参加了旧金山美食节，并对洛杉矶、拉斯维加斯、纽约等地的相关餐饮企业展开考察交流。

        考察团一行人在美国餐饮企业考察交流。

        中新四川网9月1日电（王哲袁小然）9月1日，记者从成都市政府有关部门获悉，8月15-25日，成都餐饮同业公会组织成都市饮食公司、陈麻婆川菜调味品有限公司、新蜀九香餐饮有限公司、利美餐饮有限公司、新津县津惠大酒店等品牌餐饮连锁企业赴美国参加了旧金山美食节，并对洛杉矶、拉斯维加斯、纽约等地的相关餐饮企业展开考察交流，活动取得了圆满成功。

        据介绍，此举旨在为深入推进四川“万企出国门”境外参展及系列经贸活动，鼓励成都本土餐饮企业利用“万企出国门”开拓国际市场，主动走出去，提质增效、转型升级，进一步弘扬川菜文化，拓展川菜国际市场。

        在美考察交流期间，考察团先后参加了旧金山美食节，参观了纳帕溪谷葡萄酒基地、纽约联合广场农夫市场，观摩和体验了旧金山M.Y.China顶级中餐馆、拉斯维加斯米其林三星餐厅JoelRobuhon，实地考察了全球规模最大的中式快餐连锁企业——熊猫快餐集团总部和熊猫快餐餐厅，并对位于洛杉矶的巴国布衣店、拉斯维加斯的老四川中餐馆，进行了调研。

        在纽约，考察团一行还与美国餐饮协会座谈交流，了解美国餐饮业发展情况，中餐发展情况，以及美国政府有关餐饮业方面的政策、法律法规和餐厨垃圾处理等情况。

        在交流过程中，美国餐饮协会建议成都小吃能够在曼哈顿开店，当场就得到了成都市饮食公司的积极回应；同时，包括蜀九香在内的几家餐饮企业也积极询问在美开店的一些相关事宜，都有意愿到美国开拓市场促进企业进一步发展。

        考察团一行人认为通过此次活动，不仅为成都市餐饮企业走出国门开拓国际市场开阔了视野，搭建了平台，而且促进了成都市餐饮企业外向型转型升级发展。

        “食在中国，味在四川”。作为川菜的发源地和发展中心，成都已成为全球最重要的美食中心之一。2010年联合国教科文组织授予成都为世界“美食之都”称号，目前，美食已成为成都一张闪亮的城市名片。（完）