成都中心城区学校食堂将全部“明厨亮灶”

近日，从成都市食品药品监督管理局获悉，成都市发布的《2017年全市学校食品安全专项治理工作方案》强调，为助力该市创建国际食品安全示范城市，强化学校食堂日常监督管理力度，今年，成都全市公办中小学校（含幼儿园）、60%以上的民办学校要纳入食品流通溯源电商平台；中心城区学校食堂全部实现“明厨亮灶”，其余区（市）县60%的学校实现“明厨亮灶”，进一步强化学校小卖部（食品超市）食品溯源管理；强化食堂从业人员管理，严格执行食品从业人员每年一次的健康检查，确保取得健康合格证明后方可上岗；强化学校食品安全宣传和教育，确保学生食品安全知识课程培训每年不少于10小时；强化校园周边食品监管，加强校园周边200米以内的餐饮监管。

（阳菲菲）