儿童食品营养成无太大差异 价格高出成人食品几成

儿童食品能保多少健康成长

从乳制品到小零食,儿童食品的健康安全一直牵动着家长的心

儿童酱油、儿童挂面、儿童奶酪、儿童乳饮料、儿童香油……越来越多的商品被贴上了儿童专用标签后,就变得身价倍增。然而,为了让自家宝贝不输在起跑线上,有不少家长都愿意买这种专门的儿童食品。它们除了价格贵些外,真的会品质更好、安全性更高吗?　儿童食品常常价贵几成

“我孙子2岁了,特别喜欢吃面,现在超市和婴幼儿用品店里都有适合孩子吃的面,像蝴蝶面、龙须面,还有不同颜色、口味,像菠菜、西红柿、胡萝卜等等,上面　标着营养好、易消化,就是贵,260克装的就要十四五元钱,不过只要孩子吃着好就行。”家住在太原市龙城小区的赵玉芬说起孙子的事就滔滔不绝。一旁的杨华　也插进来说:“现在时代好了,家里孩子又少,都金贵着呢,我的小外孙也是,吃鸡蛋羹必须放点那个专门的儿童酱油,这个酱油和咱们普通的酱油就是不一样,倒一点儿就很香。”当询问赵女士和杨女士,觉得儿童食品好在哪里?她们均表示,一分价钱一分货,卖的贵,肯定就是好。但是好在哪儿?是否更有营养?她们也不　是很清楚。

记者走访了省城沃尔玛、美特好等大型超市,发现有些儿童食品与普通食品相比,营养成分高不了多少,但价格却高出几成。例如某品牌的儿童酱油165毫升装,　营养成分表标注着每100毫升能量258千焦、蛋白质9.4克、脂肪0克、钠10120毫克,售价8元,而同货架同品牌的一款酱油,营养成分一样,415　毫升包装的25元,一算价格,若都是500毫升,儿童酱油的价格贵了5元多。一种儿童挂面,蛋白质、碳水化合物之类的营养成分,每一种只比普通挂面高零点几,价格却高出一两倍,儿童海苔面、儿童高钙营养早餐面等,价格均不低。这些情况,在儿童奶酪、儿童香油等产品上,也是如此。

儿童食品销售状况如何?记者询问了一位超市的导购,她说:“儿童食品销售量很好,很多家长来超市专程是为了给孩子购买,他们觉得这样的食品对孩子健康好。”

配料营养相差无几

“对儿童食品感兴趣的顾客觉得儿童食品对孩子成长有利,也有人觉得所谓儿童食品就是一种宣传营销手段。”在省城一家事业单位工作的吕玲就对比了一款儿童奶　酪与普通奶酪的配料表。声称含有“优质乳蛋白质+高钙”的一款儿童原味成长奶酪配料中,含有“柠檬酸钠、磷酸三钠、明胶、卡拉胶、刺槐豆胶、乳酸、山梨　酸”7种食品添加剂,与同品牌的原味奶酪配料表相同。再如一款所谓的宝宝专用肉松,价格较高,但其各项营养成分含量与同品牌普通肉松相差无几,其中蛋白质　含量甚至还低于普通肉松,包装上强调的“无色素无防腐剂”,普通肉松也同样具备。

此外,在儿童食品领域里还有一个特别流行的品类——“高钙”食品。太原市民李红霞是一个六岁孩子的妈妈,她说:“我平时去超市给孩子买食品,都要看上面标　注有没有高钙,孩子现在正是长身体的时候,多吃些钙含量高的总是没错。”她表示,即便高钙食品的价格比一般的食品稍微贵一点,但觉得还是很值。

记者在市场见到了多款在包装显著位置突出“高钙”的儿童食品,如儿童成长高钙奶粉、儿童高钙挂面、儿童高钙饼干……事实上,从2013年1月1日起实施的　《预包装食品营养标签通则》明确规定,“高钙”“低脂”等信息不能随意标注。作为强制性的食品安全国家标准,《通则》规定除个别被豁免的种类外,预包装食　品企业必须给食品贴上含有营养信息的标签,能量、核心营养素(蛋白质、脂肪、碳水化合物和钠),简称“1+4”的含量是必须标注的内容。有关专家表示,食　品标注“高钙”字样,并不见得含钙量就高;即使真的达到了高钙标准,想借此起到补钙作用,也不太可能。因为多数食品中添加的是碳酸钙,这种钙在人体内的吸　收效果并不理想。高钙饼干等更是噱头大于功效。因为钙的吸收效率与其他营养物的配比有很大关系,一些饼干虽然含钙量高,同时脂肪含量也很高,这种情况下,　钙就很难被人体吸收。　儿童食品无标准购买需认清标签

我国现行涉及婴幼儿奶粉的标准主要包括《婴儿配方食品》和《较大婴儿和幼儿配方食品》,科学规定了食品原料、适用范围、能量和各种必需营养成分、可选择成　分的含量以及污染物、真菌毒素、微生物的限量要求。针对婴幼儿断奶期,还有《婴幼儿谷类辅助食品》和《婴幼儿罐装辅助食品》两项标准。如果是3周岁以上的　儿童,却查询不到专门的食品安全标准。

尽管很多家长喜欢选购儿童食品,但从食品安全角度出发,并没有明确的儿童食品定义。一般来讲,3岁以上儿童的肠胃、肾脏均已发育成熟,身体所需的营养成分　和成人也接近一致,但相对来说,钠要少一些,蛋白质要高一些。食品生产厂家在生产没有儿童标准的食品时,所执行的都是成人标准,有的厂家甚至为了刺激儿童　的消费欲望,在生产中添加了人工合成色素、甜味剂、增鲜剂、香料等添加剂,给儿童食品“染”上了特别诱人的颜色,“调”上了特别甜、香、鲜的味道。儿童食　品这种噱头商品的热销,一方面是因为家长们有这种需求但又不懂营养健康知识,另一方面概念营销可以卖高价。从孩子营养健康角度,完全可以通过营养搭配的自　然饮食去保证,一味依赖这种所谓儿童食品,不但功效不大,相反还会对身体造成不利后果。

“儿童食品并不一定就适合孩子吃,家长购买时需仔细认清标签。”营养专家指出,从孩子的营养需求及食品安全出发,家长需要仔细对比所谓儿童专用食品的配料、成分标签,比如盐含量是不是比成人的低,以作出正确的购买选择。

本报记者郭艳　文/图

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购买儿童食品要“五看”

一看食品类别,标签上会标明食品的类别,类别的名称是国家许可的规范名称,能反映出食品的本质;

二看营养成分表;

三看认证标志,比如有机食品标志、绿色食品标志,应尽量优先选择有认证的儿童食　品;

四看产品配料表;

五看生产日期和保质期。