冬至将近 您能辨别羊肉汤是否添加增白剂吗？

　　眼下，冬至也越来越近。在这个季节里，喝上一碗热腾腾的羊肉汤自然又成了不少人的选择。不过，有业内人士向记者透露了这样一个秘密，那就是，有一些羊肉汤馆里，可能会给羊肉汤添加一定的食品添加剂，让羊肉汤更加的色香味俱全。

　　简单几个步骤，记者将羊肉香精和增白剂放入开水中，白开水就变成了羊肉汤，该新闻通过本栏目播出之后引起了大家广泛的观注。那么，咱们一般食客能不能辨别羊肉汤中到底有没有添加增白剂？

　　为此，记者来到了成都市小关庙羊肉一条街，由于气温较低，虽然是中午，前来享用羊肉汤的食客还不少，大伙能辨别得出羊肉汤是否添加增白剂呢？有一些酷爱吃羊肉并且长期吃羊肉汤的食客表示，基本可以辨别得出来。

　　记者从成都市食药监局了解到，根据相关规定，羊味香精可以适量在羊肉汤使用，而增白剂在羊肉汤中添加则是超出了食品添加剂的使用范围，属于滥用食品添加剂行为。

　　简单来说，加了增白剂之后的羊肉汤要清一些，并不如原味羊肉汤浓，而口感上并没有原味羊肉汤那么纯香。

　　记者从成都市食药监局了解到，从11月底到12月中旬，成都市食药监局食药监局随机抽检了成都市区82家羊肉汤锅餐饮店的羊肉汤。结果显示，随即抽检的82家羊肉汤锅餐饮店均未发现有非法添加增白剂的行为。如果电视机前的观众发现有人使用增白剂，请拨打12331食品药品举报投诉电话举报违法行为。（新闻资讯频道记者 吴秋平 报道）