张海峰总监检查九寨沟景区节前食品安全工作

4月26日-27日，省局党组成员、食品安全总监张海峰带领食品流通处、餐饮服务处等相关人员，对九寨沟县食品安全监管工作进行了检查，重点对“五一”小长假来临前九寨沟景区及周边宾馆、集中供餐点的食品安全进行了随机抽查。重点检查食品经营者证照资质齐备情况，进货查验记录、索证索票情况，后厨餐具清洗、消毒卫生情况，样品留样、加工操作情况等。检查指出了经营单位公示公告、记录登记、档案管理等方面存在的问题，并要求立即整改。

张海峰总监强调，食品是百姓对美好生活向往的直接反映，食品安全直接关系广大人民群众的身体健康和生命安全，关系社会的和谐稳定。九寨沟“8.8”地震发生后，九寨沟县工质食药局在医药物资保障和景区餐饮恢复重建等方面做了大量扎实有效的工作，下一步要继续发扬好九寨沟县工质食药局敢于担当、勇于奉献精神，落实好食品安全“四个最严”要求，为实现九寨沟县特别是九寨沟景区的食品安全“零投诉、零差错、零事故”目标而不懈努力。

张海峰总监提出七点要求：一是提高政治站位，将习总书记“五个着力”要求和我省“治蜀兴川”的战略目标贯穿到九寨沟景区及周边重点区域的供餐点、旅游商品的日常监管工作中，“想深、做细，不留死角”。二是加大“五一”、“十一”等小长假期间食品安全隐患的排查和巡查力度，建立台账管理，全面落实整改，把“四个最严”落到实处。三是引导经营“九寨沟特色”，在坚持落实食品经营主体责任制的同时，引导诚信经营、增强服务意识，做出“九寨沟特色”。四是严格执行节假日值班报告制度，节日期间要保证专人值守、每日巡查、按时报告，确保游客旅游期间“吃的放心、买的安心、玩的舒心”。五是做好风险防控和应急处置，夯实监管基础，尤其要围绕旅游景区、学校食堂、农村群体自办宴席等环节，做好风险防控和应急处置，确保不发生食品安全事故。六是深化社会共治，充分发挥快速检验、抽检信息公示、部门协调配合作用，引导社会各界积极参与，努力构建食品安全监管长效机制。七是把食品安全新业态与九寨沟县灾后重建有机融合，结合省局开展的“大学习、大讨论、大调研”活动，深入分析景区食品安全监管工作中存在的问题，有意识地把中央厨房建设纳入九寨沟灾后重建的整体规划，关注业态新趋势，监管内容要有前瞻性，监管方法要有针对性。

九寨沟县人民政府副县长陈志敏、阿坝州食品药品监督管理局、九寨沟县工商质量技术和食品药品监督管理局相关人员陪同检查。