德阳市部署春季学校食堂食品安全工作

近日，德阳市食品药品监督管理局部署开展全市春季学校食堂（含托幼机构）食品安全专项检查工作。要求各县（市、区）食品药品监管部门要对春季学校开学前全市各级各类学校食堂的食品安全集中开展专项检查；消除食品安全隐患，防控群体性食物中毒事故发生，切实保障学校食堂食品安全。一是重点检查上学校期库存食品原料处理情况，同时，督促指导辖区内学校认真开展食堂食品安全风险自查。二是检查学校食堂食品生产加工规范操作情况。三是检查学校、托幼机构食堂是否获得餐饮服务许可证，是否存在超范围供餐情况。四是检查学校食堂从业人员健康证持有情况。为确保工作落实，专项检查期间，德阳市局将适时对各地学校食堂食品安全检查工作情况开展督查。