德阳市局“四举措”确保冬至羊肉安全

“冬至”将至，德阳市食品药品监管局采取“四项举措”规范羊肉和羊肉制品生产经营行为，严防不合格羊肉食品流向餐桌，切实保障消费者饮食健康安全。

提前组织开展的监督抽检，在城区共抽检羊肉和羊肉制品10批次，检测结果全为合格；加强市场巡查力度，规范经营行为。确保肉类产品经营户主体资格合法有效，严查无证照从事生鲜羊肉及肉类产品经营行为；强化监督检查，确保餐饮单位羊肉质量安全。重点检查火锅店、自助餐厅、烧烤店羊肉是否落实进货查验、索证索票及进销货台账等制度；严厉打击销售来源不明或未经检疫及掺假售假的肉类产品经营行为，确保销售的肉品来源清、去向明，严禁餐饮单位使用腐败肉品、掺假肉品、“三无”及过期肉制品等违法行为。