雅安市徐旭副市长调研汉源县食品安全工作

近日，雅安市副市长徐旭对汉源县食品安全进行了调研指导。徐旭一行先后视察了汉源县新纪食品厂、大渡河食品厂、五丰黎红食品厂，主要对生产质量安全情况进行了详细调研。徐市长进入生产车间，现场查看生产环境，详细询问一线管理人员，了解生产工艺，与企业负责人亲切交谈，了解企业质量效益情况。

现场视察后，调研组一行在五丰黎红食品厂召开了座谈会。会上，徐旭就如何打造好地方特色品牌，提出四点要求：一是深入思考，打响品牌。汉源和石棉县是我市特色食品突出的县区，花椒油、坛子肉、草科鸡等这些都是具有地方特色的食品，政府、监管部门、企业都要对提升产品质量，保护特色产品要再调研、再思考、再研究，对食品安全法各项要求再部署、再推动、再落实。二是高度重视，迎难而上。政府要把特色食品作为第一品牌来打造，借助雅安食品安全专家委员会和川农大团队力量，积极推动县域与高校的战略合作，不断为改进企业生产工艺，提升传统产品质量，研发产品标准，产业发展壮大提供技术支撑。多给企业做宣传指导，精细服务企业发展，积极宣传推动特色文化，占领特色产品的前沿阵地，并积极做好食品安全示范县的创建工作。三是严格责任，研发技改。食品药品监管部门要充分发挥食安办职能作用，加强业务指导，推动标准的更新和地方标准申报。加强与种养殖环节的协调，从源头上控制，严控食品的不安全因数，出现问题分级倒查责任。四是行业管理，精细服务。企业积极承担起企业生产、经营、销售的主体责任。正确对待社会和舆论的监督，积极成立行业协会并发挥作用，诚信经营，抱团发展，共同打造品牌。积极进行工艺改造，坚决做到产品达不到标准就延缓生产、停止生产。敢于和不达标的产品说“不行和NO”，对达标的产品说“行和YES”，不断增强企业社会责任感和产品质量意识。