达州多措并举开展节庆餐饮食品安全专项整治

一是加强领导，落实责任。及时成立领导小组，明确工作目标，将监管任务落实到人。二是结合节假日餐饮消费环节突出特点，要求经营者规范经营。从持照持证、原料采购索证索票及台账、三防设施的完善、餐具清洗消毒保洁等各关键环节入手，切实做好食品安全工作。三是执法人员深入一线，对火车站等人流量大的地段开展严格的检查，发现食品安全隐患，立即督促整改。四是积极实施餐饮服务食品安全量化分级管理，及时公示餐饮店食品安全量化分级标识，引导顾客选择更加安全放心的餐饮店就餐。五是对餐饮经营者进行法律法规宣传，要求所有经营者牢树食品安全主体责任意识。六是畅通举报投诉电话，及时调查处理投诉，切实保护顾客的合法权益。