阿坝州开展农村自办宴席加工服务者培训

近日，阿坝州食品药品监管局在茂县举办全州农村自办群体性宴席加工服务者培训会。全州13个县食品药品监管局的分管副局长、一线监管人员和茂县、理县等周边5县50名乡村厨师共计100余人参加培训。

此次主要培训了三方面内容：一是讲解了食物中毒预防与控制知识；二是解读了《四川省农村自办群体性宴席食品安全管理办法》；三是组织观看了餐饮服务食品安全操作规范教学片。最后经过考试，所有参加培训的乡村厨师取得《阿坝州农村自办群体性宴席食品安全培训合格证》。

通过培训，阿坝州进一步落实了《四川省农村自办群体性宴席食品安全管理办法》，为有效防控农村食品安全事故夯实了基础。