康师傅承认使用馊水油作原料 曾发誓严控品质

康师傅(0322.HK)9月14日下午发布公告,确认该公司产品使用了馊水油作为原料的劣质猪油。

这不是康师傅第一次卷入食用油安全风波。去年11月,中国台湾地区曝出橄榄油用铜叶绿素掺混造假的传闻,康师傅也深陷其中,魏家兄弟信誓旦旦表示,要用国际最高标准管控产品,魏家四兄弟之一的魏应充还主动向台湾食品GMP发展协会请辞理事长一职。

言犹在耳,馊水油的噩耗再次传来,让魏家四兄弟情以何堪?

从业绩上来说,馊水油事件对康师傅在中国大陆的老大地位不会有大的冲击,涉事的产品根本算不上主力产品。

康师傅确认这次使用供应商劣质猪油制造的产品是“精炖葱烧排骨汤面”,由康师傅授权台湾味全使用“康师傅”商标在台湾制造和销售。

康师傅是中国方便面市场的绝对老大,2013年方便面市场占有率达到44%,每年销售的方便面数量接近100亿包,卖得最好的是酸菜牛肉面和红烧牛肉面,油包里面主要是棕榈油,而不是猪油。

棕榈油可以工业化生产,价格便宜,猪肉使用量小,多由中小企业甚至个体户生产,在食用油市场是绝对的小众产品。中国每年进口数百万吨的棕榈油,主要是拿来生产方便面,用来油炸面饼或者加工油包等

所以康师傅在声明中称:“本公司在中国大陆制造及销售之所有速食面,并不涉及向台湾进口该等原料或产成品,且全部生产过程严格遵守国家相关标准,在保证食品安全卫生的要求下,不存在隐患。”

这样的表态是不是有似曾相识的感觉?是的,很多汽车企业因为产品质量问题宣布召回的时候,涉及到中国市场的时候,总是来一句中国市场不在召回之列,方便面也享受了一把中国特殊国情论的待遇。

问题是:在食品监管和法治环境被一些人认为比中国大陆更好的中国台湾,康师傅一再有令不行、有禁不止,在中国大陆会表现更好?

康师傅自称:“让消费者安心,是康师傅对消费者的承诺,也是我们持续成长茁壮的重要基石。一切源于康师傅自始至终积极响应‘从农田到餐桌’全程质量控制理念的倡导,恪守消费者食品安全原则,投入巨资严控源头安全,牢牢掌握上游供应链,严苛管理原料和供应商。”

去年台湾大统长基公司假油事件爆发,曝出黑心油流入康师傅旗下公司味全,媒体报道,味全董事长魏应充表示,坚持食品是老实人做的生意,也是一个良心事业,父亲也教导经营事业要童叟无欺,四兄弟一再坚持这种信念,食品安全是集团经营内部管理最高指导原则。

魏应充还说,经过这次事件后,为避免重蹈覆辙,决定采取一条龙管理,从溯源管原料的采购,决定由海外引进生产,未来会以国际欧盟最高标准及岛内的“法规”来做产品的管控。

尽管言之凿凿,康师傅还是再次重蹈覆辙,所有的承诺都付诸流水。

上一次,魏家兄弟以辞去台湾食品GMP发展协会请辞理事长来承担责任,这一次会有人为问题猪油辞去什么职务吗?