广州活禽复市首日 活鸡价涨三成销量下跌
昨日，广州市禽类批发市场和农贸、肉菜市场禽类交易区为期两周的休市正式结束。记者走访活禽销售区发现，在复市首日，批发市场货量略涨，不过，由于鸡价上涨，首日活禽销量有点少，档主感叹生意难做。而活禽休市以来，生鲜鸡“因祸得福”，销量一路涨，昨日销量也不错。
广州市食品药品监督管理局提醒消费者，应采购具有《动物检疫合格证明》的家禽产品。广州市疾控中心表示，接下来广州活禽市场是否再度休市，将根据疫情情况来定。
批发市场 复市首日货量较节前略涨
开市首日，广州各大禽类批发市场在凌晨时分就开始忙碌起来，鸡档档主们也恢复了节前凌晨出货的节奏。昨日，休息半个多月的市场复市，并未迎来排队拿鸡的情况，但复市首日货量较年前仍略有增长。比如在位于白云区的广州市江村家禽批发市场，批发档口齐齐开门迎客，首日货量约10至12万只，较节前每天交易9至10万只的活禽数量略有增长。
江村家禽批发市场负责人江永泉告诉记者，该市场供应量约占广州市区肉菜市场禽类供应的25%～30%，“活禽市场这次休市时间比较久，大家好久都没拿货了，今天第一天，上涨一点是正常的。具体销售(情况)怎样还要看肉菜市场档口的销售，过两天来拿货的可能没那么多”。
江永泉透露，休市期间，为防禽流感，即便没有活禽，该批发市场仍保持每天一消毒的节奏，而复市后，江村家禽批发市场将按要求继续落实“一日一清洁、一周一大扫除、一月一休市、零存栏”的消毒工作。
活禽档 进50只鸡一上午仅卖出两只
昨日，在海珠区桂苑肉菜市场，5家鸡档中有4家凌晨起便去批发市场拿货，一早就开门营业。不过档口前并未出现排队买鸡的情况。记者在现场看到，在上午9时30分至11时，活禽档口前光顾者寥寥，前来买鸡者未超过20人。
一家鸡档档主陈先生告诉记者，为防止复市首日销售情况不好，他仅进了50只鸡，是休市前每日进货量的一半，可是销售情况让他大受打击，“休息了这么久，今天凌晨就赶着开工了，没想到一个上午才卖两只，以前到11点就能卖25只了。估计50只鸡卖不完明天都不用去批发市场拿货了”。
而在隔壁的档口，档主曾先生则认为，开市首日销量不好是因为禽流感期间鸡价不降反升了，“因为很多养殖户休市期间没存栏，现在肯养鸡的越来越少，今天第一天拿货基本所有鸡都贵了三四块，清远鸡以前的拿货价11块，现在涨到15块，普通鸡以前四五块拿货，现在也要去到7块多，加上人工费成本这些，鸡价涨了不少。我们加多这几块钱，鸡太贵就没人买；我们减点钱，自己就亏，很为难”。
冰鲜档
半月来生鲜鸡销量一路涨
休市以来，广州市难觅活鸡踪影，而生鲜鸡“因祸得福”，销量一路涨。昨日活禽复市第一天，生鲜鸡价格也略有上涨，销量也不差。
在广州市越秀区共和西农贸市场四家冰鲜鸡档口前，不时有前来买鸡的顾客。试点半年多，一些老广也逐渐适应无活鸡买的情况，开始帮衬生鲜鸡。在一家生鲜档口，有时会出现顾客排队等待挑选生鲜鸡的情景。档主李阿姨表示，“现在生意没有特别好，但也没之前那么惨淡了，一天大概能卖60只生鲜鸡。以前一天能卖20只就不错了”。
一名前来买生鲜鸡的阿姨向记者表示，“过年期间还是少不了吃鸡，所以即便无活鸡买，也要买别的鸡吃。感觉市场里的光鸡还是比超市的好吃点，选择也比较多”。
食药监
购买前看有无《动物检疫合格证明》
记者获悉，为防控禽流感，近日广州市食品药品监督管理局发布关于H7N9禽流感防控食品安全提示。其中提示市场经营者，应严格执行广州市禽流感防控“1110”措施，即活禽市场一日一清洗消毒、一周一扫除、一月一休市、每日零存栏。对于市场上销售的活禽及生鲜家禽产品、光鲜家禽产品必须能提供有效动物检疫合格证明。同时，经营者应严格落实查验《动物检疫合格证明》，建立并执行进货查验、索证索票和进销货台账。
对于餐饮服务单位，食药监局提醒，在餐饮加工经营场所内不得圈养、宰杀活禽。对于消费者，建议不购买活禽，而要采购具有《动物检疫合格证明》的生鲜家禽产品、光鲜家禽产品。观察禽鸟及其肉类外观是否正常，如有异常，应及时停止购买、食用。
市疾控
休市后病毒阳性率明显下降
广州从春节前已经进行了五天休市，大年三十恢复活禽交易后，正月初一开始又进行为期十天的休市。记者昨天从广州市疾控中心了解到，节前休市第三天开始时，监测数据已经显示，市场外环境样本中H7N9病毒的阳性率下降三成，市场阳性率下降了近四分之一。
昨天，活禽市场恢复交易，那么广州接下来是否还会休市？疾控中心相关负责人表示，专家小组会对疫情进行评估，最后是否采取休市措施来控制疫情，由市政府决定。市疾控中心副主任杨智聪提醒，如果休市后活禽经营模式、市民的消费习惯没有根本改变，随着交易重新启动，活禽市场外环境中有可能出现病毒反弹，所以，活禽市场要严格执行“1110”制度。
□本版撰文 信息时报记者 郭苏莹
本版摄影 信息时报记者 康健