广安市局全面加强“野生菌”监管工作

为进一步预防“野生菌”导致的食物中毒安全事故，近日，广安市食品药品监管局采取了多项举措以加强“野生菌”监管工作。

一是强化巡查。以食堂、农家乐、特色餐馆、农贸市场、乡镇集市等为重点，加强对销售不明菌类或“野生菌”行为的检查，加强对有采摘习惯的农村区域的检查力度，禁止群体用餐单位加工销售野生菌，禁止餐饮服务单位销售凉拌菌类。检查过程中发现可疑菌类的，及时核实，确认为有毒菌类的，一律依法处理。

二是强化学习。编辑整理广安地域的十二种常见毒蘑菇名录发放至各监管人员，加强对常见毒蘑菇的别名、生态特征、产地环境、毒性及其中毒症状的学习，提升监管工作的有效性。

三是强化宣传。向群众宣传随意采食野蘑菇、野生菌的危害性，不要以简单方法或特定“经验”鉴定蘑菇是否有毒，防止毒蘑菇中毒的最佳方法就避免食用野生菌。若误食毒蘑菇，应尽早采用催吐、洗胃、导泻、灌肠等方法，迅速排除毒素，尽快到医院接受治疗。