广安市公安局破获一起特大制售假冒伪劣牛肉制品案

2013年5月30日，广安市公安局经过缜密侦查，严密布控，成功打掉莫某等人利用病死猪、牛肉生产并销售假冒伪劣牛肉干的犯罪团伙，抓获莫某（男，51岁，广安区方坪乡人）、伍某（女，45岁，达州市通川区人，系莫某之妻）、莫某某（男，27岁，广安区方坪乡人，系莫某之子）等3名犯罪嫌疑人，查获冻病死猪牛肉10余吨、假冒伪劣牛肉干成品10余吨以及大量非法食品添加剂，捣毁制、售伪劣牛肉干生产车间1个、办公场所1处、存放冻肉的冻库3个、存放伪劣产品及非法食品添加剂的窝点5个，涉案金额3000多万元。7月6日，经广安市人民检察院批准，莫某等3名犯罪嫌疑人被依法逮捕。9月30日，该案已移送广安市人民检察院审查起诉。

受案：接到举报，迅速调查

2013年3月，市局经侦支队接到特情举报称：位于广安奎阁工业园区内的心动食品厂长期以来，利用母猪肉、病死猪肉、病死牛肉等生产假冒伪劣牛肉干，并对外销售。获知情况后，经侦支队高度重视，迅速安排民警等人开展秘密调查、外围侦控，连续二十多个昼夜蹲守在涉案厂房外，摸清了涉案单位生产规模、生产规律及犯罪嫌疑人的基本情况，证实该单位大量生产、销售假冒伪劣牛肉干，并多次跟踪送货车辆，掌握产品的销售方向。经过初步调查，2013年5月6日，广安市公安局对该案立案侦查。

领导：高度重视，专案侦查

摸清该案基本情况后，经侦支队迅速将该案主要案情向市局党委作出汇报，市局领导高度重视，并从人力、物力、财力上给予大力保障，成立了由经侦支队牵头，刑侦、禁毒、技侦、广安区分局配合的专案组。副市长、市公安局局长邓文国作出重要指示，要求严查此案，切实维护人民群众餐桌安全，保障人民群众合法权益。副局长王琪多次组织办案民警召开案情研讨会，为案侦工作指明了方向。市局党委委员、经侦支队长徐浩身先士卒，率先垂范，带头开展侦控调查工作，始终战斗在第一线。

调查：信息导侦，锁定证据

该案的关键是其生产牛肉干的原料，为此，侦查员将工作重心放在了原材料的进货渠道上。侦查员通过开展资金查询、手机信息查询，基本确定其主要的销售对象和进货渠道。为查明其生产原料是否为病死猪肉，办案民警主动与山东等地取得联系，请求核查嫌疑人员的基本情况。不久，经侦支队得到了江苏省徐州市公安局的反馈，称抓获了涉及该案的几名犯罪嫌疑人，犯罪嫌疑人供述其销售了大量病死猪肉、母猪肉及狐狸肉给广安的莫某用于生产牛肉干。至此，案件顺利打开了突破口。

抓捕：雷霆出击，抓捕嫌疑

5月30日，在掌握到莫某等人因其上家被抓捕已暂停生产可能逃匿的情况后，市局副局长王琪亲自带领市局经侦、刑侦、禁毒支队及广安区分局民警百余人，迅速行动，雷霆出击，火速赶赴涉案厂房，一举捣毁生产窝点1个及冻库3个，抓获涉案人员20余名，查封存储原材料及假冒伪劣产品的库房2处，现场查获冻病死猪牛肉10余吨、假冒伪劣牛肉干成品10余吨以及大量非法食品添加剂。

审讯：抽丝剥茧，穷追猛打

随即，专案组民警对犯罪嫌疑人莫某、伍某等人开展审讯工作。为逃避处罚，嫌犯拒不承认用病死猪肉等生产冒充牛肉干进行销售，并编造了许多谎言，以误导视听。侦查员理清审讯思路、围绕关键证据，抽丝剥茧、步步紧逼，让犯罪嫌疑人在大量铁的证据和强大的法律威慑面前，无法自圆其说，不得不交代了全部犯罪事实。经查，2011年4月，犯罪嫌疑人莫某、伍某投资成立广安恒宏食品有限公司，生产经营肉类制品。为降低成本、牟取暴利，莫某多次从山东、广东、内蒙古、河南等地低价购回病死猪肉、母猪肉及狐狸肉300余吨，并以此为原料加入牛肉香精等食品添加剂制作为牛肉干，销售至成都、重庆等地，涉案金额3000余万元。

联动：全线出击，集群作战

犯罪嫌疑人抓获后，经侦支队一方面主动协调质检、畜牧、农业等相关部门，及时提取厂房冻库内的原材料和仓库内的产品，并向上级部门送检，得出鉴定结论，固定相关证据。检验检疫报告证明，其生产的肉末、肉干内检出牛源性、猪源性、鸡源性成分，同时检出菌落总数及金黄色葡萄球菌不符合要求。另一方面，为进一步深挖扩线、查上打下，该局积极向省厅、公安部提请发起全国集群战役，广东、河南、山东、江苏、内蒙、重庆等省（市）根据本案线索，相互配合，集中行动，全线出击，统一收网，进一步查清了全部犯罪事实，成功打掉8个销售病死猪牛肉的犯罪团伙，抓获犯罪嫌疑人20余人，查获未经检疫的猪、牛肉200余吨，同时查处购买伪劣牛肉干包装后出售的生产企业2家，涉案金额上亿元，斩断了假冒伪劣牛肉干的产、购、销渠道，有力维护了人民群众的食品安全。