广安市全面加强农村食品安全工作

一是充实监管机构人员。在乡镇建立食品安全乡（镇）长负责制，成立食安办，明确了分管领导及工作人员。按片区建立基层食品药品监管所46个，每个所至少配备2至4名监管人员，较大的监管所监管人员达10名，投入专项经费，解决监管所办公场地、办公设备和执法装备等问题，打造了前锋区代市镇食品药品监管所等样板。在每个村（社区）配备安全协管员1至2名，并将协管员经费纳入地方政府财政预算，依据协管员实际工作情况考核发放，调动其积极性。

二是开展4大专项整治行动。2016年持续开展农村食品安全“清源”、“净流”、“扫雷”、“利剑”4大专项整治行动。加强食用农产品源头治理，整治农兽药残留超标和违规使用高毒禁限用农药问题；突出流通环节，打击农村制售假冒伪劣食品行为；坚决取缔食品“黑工厂”、“黑窝点”、“黑作坊”；完善行政执法和刑事司法衔接机制，形成打击食品安全违法犯罪合力。行动中，全市共检查农村食品生产经营单位7334户次，监督抽检547批次，取缔无证生产经营户5户，立案31件。

三是加强食品安全宣传教育。构建常态宣传机制，乡镇逢场天组织人员集中开展食品安全知识宣传，引导群众增强安全饮食及辨假识假知识。完善农村群体性聚餐报备制度，10桌以上必须报当地食安办备案，50桌以上必须由食品监管部门人员现场指导。全面加强对农村厨师的安全培训，一对一建立档案，加强宣传教育，明确安全责任