广安出台食物与营养发展实施计划 农村娃要“吃好”城里“胖娃”要减少

        四川在线消息 （黄辉 四川日报记者 陈君）一日三餐，关系着人们的营养摄取与身体健康。记者10月16日从广安市政府获悉，广安近日印发了《广安市食物与营养发展实施计划（2014—2020）》（以下简称《计划》），将在未来几年内提高广安人的营养膳食结构，控制营养性疾病增长，孕产妇、儿童青少年、老年人等将成为重点关注人群。

        广安将引导居民形成更加合理的膳食模式，控制食用油和盐的消费量，保障充足的能量和蛋白质摄入量，控制脂肪摄入量，保持适量的维生素和矿物质摄入量，预防和控制因营养过剩与失衡而导致的各种疾病。同时，建立城镇和农村儿童青少年膳食营养评估机制，将食物与营养知识纳入中小学课程。

        到2020年，粮食产量要稳定在190万吨以上

        《计划》对食物生产量目标作出了明确。到2020年，广安粮食产量稳定在190万吨以上，肉类、蛋类、奶类、水产品及蔬菜、油料作物、水果等的生产稳定发展。食品生产加工技术与综合水平明显提升，食品工业增加值年均增长速度保持在10.5%以上。

        食物消费量目标也有具体的要求：广安将推广膳食结构多样化的健康消费模式，控制食用油和盐的消费量。到2020年，广安人均全年口粮消费135公斤、食用植物油12公斤、豆类13公斤、肉类29公斤、蛋类16公斤、奶类36公斤、水产品18公斤、蔬菜140公斤、水果60公斤。广安人均每日摄入能量2250千卡，其中碳水化合物供能比不低于55%、脂肪供能比不高于30%、人均每日蛋白质摄入量80克。

        改善营养结构，重点人群受关照

        《计划》还表明，贫困地区、农村地区、流动人群集中及新型城镇化地区等将成为重点关注区域，孕产妇与婴儿、儿童青少年、老年人等将成为重点关注人群。

        广安将注重培养孕产妇良好的饮食习惯，重点加强对钙、铁、锌、碘的摄入，预防中高收入人群孕妇因膳食不合理而导致的肥胖、巨大儿等营养性疾病。大力倡导母乳喂养，特别是6个月龄前的母乳喂养，重视6个月龄至24个月龄婴幼儿的辅食喂养与营养补充，加强母乳代用品和婴幼儿食品质量监管。

        此外，广安将着力降低农村儿童青少年生长发育迟缓、缺铁性贫血的发生率，做好农村留守儿童营养保障工作。遏制城镇儿童青少年超重、肥胖增长态势。建立城镇和农村儿童青少年膳食营养评估机制，将营养知识进学校、进课堂，引导学生养成良好饮食习惯，加强学校食堂及营养配餐指导，让学生吃得更营养、更健康。

        与此同时，广安将研究建立老年人营养保障制度，发展社区卫生服务，关心老年人膳食营养，做好孤寡老人的膳食供给，加强老年人营养保障工作，科学指导老年人补充营养、合理饮食，提高老年人生活质量和健康水平。

        引导传承以植物性食物为主、动物性食物为辅的膳食传统

        《计划》表明，广安将落实“菜篮子”市长负责制，加强国家级和省级“菜篮子”产品良繁基地和标准化生产基地建设，调整优化农业产业布局和畜牧业生产结构，推进优势特色产业发展，巩固和发展生猪生产优势，推动畜禽标准化适度规模养殖和特色养殖，加强优质奶源基地建设，完善畜牧科技支撑体系，发展现代水产养殖。与此同时，加强技术革新，促进广安食品加工业由粗加工向精深加工发展，由单个企业向集群集约发展，提升食品加工业综合生产及开发能力，提高市场竞争力。

        与此同时，广安还引导居民形成合理的食物消费模式和科学的膳食模式，传承以植物性食物为主、动物性食物为辅的膳食传统，控制高热量、高脂肪、高盐饮食，预防和控制因营养过剩与失衡而导致的代谢综合症和肿瘤等疾病。