四川省广元市成功举办“曾家山杯”生态美食烹饪全国邀请赛

　　8月3日至5日，由中国烹饪协会主办、广元市商务局、朝天区人民政府承办的“曾家山杯”生态美食烹饪全国邀请赛在广元市曾家山养生苑隆重举行。广元市委常委、市总工会主席周键，中国烹饪协会副秘书长张大海，广元市商务局局长安小宁、副局长何良彪，朝天区委副书记、区长伏玉琼，朝天区人大常委会主任梁黎出席活动。
　　本次大赛以“生态曾家、美食朝天”为主题，包涵生态美食烹饪大赛、曾家山生态食材展览、“曾家山菜系”地方餐饮品牌培育打造成果展、曾家山生态食材产销对接大会和 餐饮业 发展趋势演讲等五大主题活动。其中，生态美食烹饪大赛共设中餐和风味小吃两个比赛项目。来自 四川 、上海、内蒙、 海南 和广元市四县三区共50名厨界精英汇聚一堂，以朝天豆腐、腊肉、土鸡、土豆、核桃、绿色蔬菜等本地地道食材为原料，巧妙构思、科学搭配、精心制作，创作成一道道具有地方特色的菜品和小吃。
　　由中国烹饪协会主要成员组成的大赛裁判评委组对参赛选手的创作作品进行了现场评选，评出金奖20个、银奖20个、铜奖9个、最佳创意奖1个、最佳推广奖2个。广元市派出的参赛选手表现突出、成果丰硕：共获得金奖6个，银奖7个，铜奖5个，最佳推广奖2个。
　　大赛期间举办的曾家山生态食材产销对接活动也取得了良好成效。四川金田农业科技公司、四川天冠生态农牧公司、平溪蔬菜专业合作社、广元市玺府生物科技公司等6家曾家山本地生态食材供应商与广元国际大酒店、利州大酒店、凤台宾馆等10家广元市知名酒店及川北农产品公司签订了供销合作协议，协议总金额高达2.8亿元。
　　广元市从2010年起，市、县（区）连续举办了独具地方特色的餐饮评选活动，对促进餐饮企业增强优质服务、提升菜品质量、打造特色菜品、弘扬广元美食文化、拉动社会消费发挥了重要作用，促进了当地餐饮业持续快速发展。