广元市局强化学校及周边食品安全监管

一是抓量化分级示范带动。按照广元委政府简政放权的要求，将食品经营、餐饮服务许可下放到县区，规范完善许可程序，减少办理流程，极大的方便了经营者。大力推进学校食堂量化分级管理，充分发挥示范引领作用。2015年，全市学校食堂年度等级评定A级38家、B级360家、C级245家，示范学校食堂12家。

二是强化抽样检验和快速检测工作。为确保问题食品得到有效查处，广元市食品药品监督管理局注重技术手段的运用，积极将食品安全抽检纳入市委政府十大民生工程。加大抽检力度，年初，科学确定年度抽检计划，明确范围及品种、方式，加强对抽检结果的分析、统计和综合利用。重点针对学校食用量大的米、面、油、肉、奶制品等品种进行了抽检，并在“中秋”、“端午”、“国庆“等重要时段节点，对校园周边儿童食品开展专项抽检。今年以来，全市学校食堂专项抽检10 批次，合格率达 100 %。

三是创新学校食堂监管方式。广元市食品药品监督管理局严格落实基层食品安全日常巡查和网格化监管制度，不断完善监管机制，加大县区监管工作的随机抽查，提升监管效能。大力推行“明厨亮灶”工程，远程监控餐饮安全。在15家学校食堂试点实施网络远程视频监控，对餐饮服务单位的进货查验、后厨加工、清洗消毒等重点区域、重点环节实施动态画面视频展示，实现在线查询，远程监控。