德阳市食品药品监管局多措并举抓好“升学宴”、“谢师宴”食品安全监管

近日，德阳市食品药品监管局积极采取措施，加强餐饮服务企业监管，确保即将来临的高考录取高峰期的“升学宴”“谢师宴”餐饮安全。

一是强化监督检查力度。针对夏季餐饮服务业的特点，集中力量进行拉网式排查，督促承办单位切实承担起食品安全第一责任人的责任，依法规范经营，做到防范于未然。加强对供餐能力审核，从源头上杜绝超负荷承办"升学宴"行为。

二是加大宣传引导。结合当前正在开展的“寻找笑脸就餐” 等宣传活动，广泛宣传餐饮安全知识，增强消费者的餐饮安全意识和自我保护能力，主动到量化评定等级高的持证餐饮单位消费，发现违反《食品安全法》行为及时举报投诉，有效预防餐饮食品安全事故的发生。

三是加强应急处置能力。严格落实全天候值班，做好谢师宴食品安全监管所需的车辆、快速检测、调查取证器材的准备工作，明确值班纪律，确保一旦发生食品安全事故能得到及时有效处置。