乐山市局多举措保障2015年高考、中考期间食品安全

为确保高考、中考期间各考点的食品安全，有效防范群体性食物中毒事件和食源性疾患的发生，乐山市食品药品监督管理局多举措全力保障乐山市高考、中考期间食品安全。

一、提高认识，明确责任。各地要高度重视高考、中考期间食品安全工作，切实加强监管，周密组织实施，落实监管责任。认真开展考前隐患排查和考试期间的市场巡查，确保高考、中考期间食品安全监管工作落到实处。

二、强化监管，加大巡查。各地要以学校食堂，高考、中考定点餐饮服务单位，考生食宿点，学校周边餐饮服务单位、商店、小卖部等为重点对象，督促食品生产经营单位落实食品和食品原料进货查验、索证索票、食品添加剂使用管理和餐饮服务单位食品留样等食品安全管理制度，必要时进行抽样检验，及时消除食品安全隐患。

三、突出重点，驻点检查。各地要对辖区内高考、中考定点餐饮服务单位严格实行备案制度和餐饮服务食品安全承诺制，并进行驻点检查，重点检查餐饮服务许可、从业人员管理、环境卫生、加工操作、清洗消毒等情况，乐山市食品药品监督管理局将适时对各地工作开展情况进行巡查。

四、加强值守，快速处置。各地要加强应急值守，完善食品安全事故应急预案，坚持高考、中考期间24小时值班制度，畅通投诉举报渠道，做到有诉必查，有查必果。

五、加强宣传，营造氛围。各地要与学校、新闻媒体密切配合，充分发挥舆论引导和监督作用。采取多种形式，加强食品安全宣传，普及食品安全知识，增强广大考生的食品安全意识和自我保护能力。