2015年畜牧业七大关键词

　　盘点2015年畜牧行业发展情况，有七大关键词值得关注。

　　 新《广告法》

　　新广告法规定对兽药、饲料广告禁止使用“第一”、“最好”等之类的词汇,尤其是禁止广告中出现治疗效果的词汇，对兽药行业影响比较大。实事求是、公平竞争这是新广告法的出发点。因此，企业用心做产品、做服务，实实在在解决用户问题，才是正道。新规下最重要的是回归本质，用产品质量来说话，让用户用实证说出来，效果就不一样了。

　　 环保养猪

　　2015年1月1日起施行的《环境保护法》，对于养殖业、饲料业而言，既给畜禽养殖场、养殖小区、饲料厂、定点屠宰场的选址、建设和管理提出明确要求，又给畜禽粪便、动物尸体、污水、废气等排放，再上一道“紧箍咒”。毫无疑问，新环境保护法的严格实施，将督促养殖场、饲料厂加大环保投入，尽快实现转型升级，消极应对、放任自流甚至顶风作案，都将受到法律的惩罚。正在掀起的这场环保革命，加快养殖业、饲料业的洗牌速度。

　　新环保法的实施无论对规模猪场还是小猪场来说都带来了一定的压力，尤其是环境严重不达标的、粪便处理不达标的猪场压力更大。将但这既是一次考验也是一次提升。

　　 杀牛倒奶

　　2014年年底以来，国内奶牛养殖户杀牛弃养现象频频出现。在2005年7月份，一直持续到部分养殖户损失惨重。

　　除了进口奶粉的冲击，专家同时也表示，鲜奶难卖，还有消费者对国内品牌不信任，高端奶消费力下降等原因。当前，奶价的波动是我国奶业处于转型期出现的“阵痛”：奶牛标准化规模养殖快速推进，由此导致的养殖散户迅速退出、奶农利益受损。这在一定程度上是市场竞争下优胜劣汰的结果。但是，奶价大起大落，需要用调控——这只“看得见的手”来调节。

　　 僵尸肉

　　6月份，海关总署在国内14个省份统一组织开展打击冻品走私专项抓捕行动，成功打掉专业走私冻品犯罪团伙21个，初步估计全案涉及走私冻品货的价值超过30亿元人民币，包括冻鸡翅、冻牛肉、冻牛猪副产品等10万余吨。

　　媒体报道多以“70后”猪蹄、“80后”凤爪、“僵尸肉”等关键词定义走私冻肉，从而使得相关报道在网络中更具有传播性，“僵尸肉”话题甚至一度登上了新浪微博热搜榜，吐槽、调侃等言论蜂拥而至。网民观点主要分为以下几个方面：认为“僵尸肉”问题只是冰山一角，中国食品安全问题泛滥;批评监管部门监管不力;希望完善现有法规，建立职能问责制度；要求严惩违法走私者。

　　“僵尸肉”话题的出现再次将中国的食品安全问题推上舆论的风口浪尖，要求加强监管，强化问责，完善法规成为舆论中的主流声音。

　　 农村电商

　　未来十年，我国经济增长的主要引擎，将从“外需+WTO”转向“内需+互联网”。相比农村传统购物模式，电子商务具有价格有竞争力、产品丰富性、物流便捷性等优势。

　 　禁抗令

　　2015年9月，农业部发布公告禁止了食品动物的洛美沙星、培氟沙星、氧氟沙星、诺氟沙星4种“抗生素使用”。这四类抗生素不仅在饲养过程不可以用，治疗过程也不可以用。所有相关兽药产品都将停产，批准文号都将作废（包括2015年新批准的）。这次的“禁抗令”把4类抗生素“一步禁到位”。

　　养殖业的发展直接影响国民健康和经济发展，“无抗化”是大势所趋，养殖行业、饲料行业、兽医兽药行业及相关行业都必须适应趋势的发展。对于重视科研的企业来说，抗生素替代品现在是一个非常好的机遇，这次的“禁抗令”出台无疑让这些企业再次走在了行业发展的前沿。

　 　肉制品致癌

　　加工类肉制品致癌、红肉致癌，致癌风险等级为“第一等级”。这一消息在网络上疯传，市民大呼真的假的，以后还能吃火腿吗？红肉致癌？以后猪肉、羊肉、牛肉都不能吃了吗？

　　火腿、培根等是经过盐腌、烟熏、添加防腐剂的肉制品，含盐量高、脂肪高，加工过程也确实可能产生一些致癌物，如亚硝酸盐、苯并芘等，长期大量食用不利于身体健康。不过，列入致癌物不等于吃了就一定会得癌，关键在于吃的频率和量。

　　杨殖联