乐山市委常委、副市长黄正富检查“旅博会”食品药品安全保障工作

9月24日，乐山市委常委、副市长黄正富带队到“旅博会”展点检查食品药品安全保障工作。

在易镇好吃广场，黄正富一行逐户查看了参展商家食品制作流程、餐具消毒、食品留样、仓库管理等安全保障情况，要求商家规范食品加工制作程序，严格把控食品原料采购、储藏加工、餐饮具清洗消毒、食品留样等食品安全关键环节，确保游客玩得开心、吃得放心。

黄正富强调，食品药品监管部门要坚守在“旅博会”保障第一线，在事前预防和应急处置两个方面做细做实。加大巡查的频次和力度，加强风险预测和预判，对存在安全隐患的食品早发现早处置，把隐患消除在“入口”之前；要有针对性地制定各类食品安全事故应急处置预案并加强演练，确保一旦发生食品安全事故，能第一时间得到有效处置，把负面影响减到最小，把事故危害降到最低。

　　据悉，为保障好此次首届四川国际旅游交易博览会期间食品安全，乐山市食品药品监管局提前着手尽早准备，及时成立了领导小组，制定了安全保障方案，落实了工作责任。

一是突出重点，严格整治。重点对定点接待、展馆周边、旅游景区及沿线餐饮服务单位等进行检查，并对景区景点、名食名店的餐饮服务监管公示栏、文明用餐标识牌、餐厨垃圾桶、记录台账本进行更新，发放监管标识13000张（本）。

二是驻点保障，严格把关。在旅博会期间，乐山市食品药品监督管理局将对6个定点接待单位实行了驻场监管制度，实施分段把关责任制，加强对重点环节的监督检查，消除食品安全隐患。

三是宣传引导，强化责任。组织食品经营单位召开动员会和培训会21场次，3200余人，签订《旅博会食品安全承诺书》1470份。同时坚持正面宣传，积极引导，提高消费者自我保护意识和辨别抵制假冒伪劣食品的能力，努力营造安全放心的食品消费环境。