自贡市第十一届旅游饭店职工技能大赛成功举行

来源: group.scta.gov.cn

　 　 11月11日，自贡市第十一届旅游饭店职工技能大赛在汇东大酒店谐音堂举行，大赛分为前厅组、客房组、餐饮组三个组别进行比赛，在预赛中脱颖而出的64名选手在这里上演精彩角逐。最终，汇东大酒店获得团体一等奖。

　 　 自贡市旅游饭店职工技能大赛由自贡市旅游协会主办，汇东大酒店承办，比赛以“展风采、塑形象、树标杆、促升级”为目标。通过技能竞赛活动的开展，激发员工的岗位练兵热情，展示良好的精神风貌、娴熟精湛的服务技能，规范服务流程，树立服务技能榜样和标杆，强化服务意识、质量意识和标准意识，提高全市旅游饭店业的管理水平和服务技能。

　 　 在餐饮组比赛中，三名选手同时进行中餐宴会摆台，他们穿着得体的服装，开始摆放台布、桌裙、餐碟、酒杯、餐桌装饰物等，动作优雅、娴熟。在选手们摆台中，评委便开始对各环节严格打分。大赛评分标准中，对于餐碟与桌沿的距离、筷尾与桌沿的距离等都精确到厘米，对选手拿碟姿势、餐具的摆放方向、酒杯的摆放角度等都有严格要求。