成都市局组织督查第十二届成都美食节主展区食品安全开幕前准备情况

近日，第十二届成都美食节在成都国际非物质文化遗产博览园举行。为进一步做好成都美食节食品安全监督保障工作，成都市食品药品监督管理局会同青羊区市场监督管局对成都美食节食品展区食品安全前期准备工作进行了督查。

督查组深入美食荟萃廊、美食博览区、美食互动体验区，对展区流程布局、基本设施、设备配置，经营者许可资质等进行了督查，特别是对展区内餐饮服务集中展区的给排水、原料供应、加工以及从业人员健康管理等环节逐一进行了检查。

督查组提出三点工作要求：一是承办单位要提前完善烹饪加工区给排水设施，配置足够的清洗池；二是要求按《餐饮服务食品安全操作规范》和《第十二届成都美食节食品安全监督工作方案》落实监管措施；三是要求青羊区市场监管局严格依照《重大活动餐饮服务食品安全监督管理规范》履职尽责，强化重点环节监督管理，坚决防控食品安全事故的发生。