宜宾市局服务“苗年”节 保障节日食品安全

农历冬月初一是苗族同胞一年一度的“苗年”节，为保障“苗年”节顺利开展，宜宾市局和县(区)局积极配合，采取有力措施，保障活动期间食品安全。。

一是强化安全检查。深入到苗族乡、苗寨、苗年节特色旅游村，检查食品经营店、“农家乐”餐馆、小食品摊贩，重点检查保质期、标签、进货查验、台账管理、餐饮加工流程、环境设施卫生状况等，排查食品安全隐患。二是部门网格联动。按“五化”监管网格化要求落实监管责任，基层监管所、乡镇食药安办、村（社区）食药协管员联动，齐抓共管，组织开展联合执法检查，强化苗年节文化宣传和食品安全保障。三是加强法规培训。以乡村厨师、“农家乐”餐饮业主、流通食品经营户、特色小食品摊主为培训对象，以食品安全法、餐饮服务安全操作流程、食品进销存管理制度等为培训内容，将培训会开到苗乡苗寨，着力提升从业人员素质。四是普及 安全 常识。充分利用饮食用药科普宣传站，在宣传站发放科普资料传单，宣传常见饮食用药误区和高风险食品的处理方法，安全食品选购、辨识方法。