广安市局扎实开展肉及肉制品专项整治

一是严格督促企业落实主体责任。督促肉及肉制品生产经营单位严格落实进货查验、索证索票制度，确保肉及肉制品合法入市，来源可追溯。

二是严格落实监管责任。加大市场巡查力度，结合对各自辖区监管对象和食品安全隐患开展全面摸排，集中时间、集中力量，对涉及肉及肉制品的经营者进行全面排查，逐一登记造册，摸清其进货渠道和来源，对可疑肉及其制品进行重点抽样检测，对检测不合格的依法严肃查处。

三是严厉查处违法行为。严厉查处生产经营病死、毒死或死因不明的，未经检验或检验不合格的，腐败、变质、感官性状异常的肉及肉制品等违法行为，对不能提供检疫合格证或肉品品质检验合格证的一律查封扣押，涉嫌犯罪的，一律移送公安机关，严禁以罚代刑。

截至目前，全市共检查肉及肉制品生产经营单位126家，责令整改21家，立案2家。