自贡市局开展端午节食品专项监督抽检

端午佳节临近，自贡市食品药品监管局针对百姓关注的粽子、盐皮蛋质量安全开展了节令性专项监督抽检。

此次抽检主要对流通环节大型超市，蛋糕店进行随机抽样，本次监督抽检依据《GB 2749-2003 蛋制品卫生标准》、《GB 2763-2012 食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》等开展检验。检验项目包括铅、六六六、滴滴涕、酸价、过氧化值、山梨酸、糖精钠、甜蜜素等质量指标进行抽样检验。目前已经完成11个批次的抽样。对抽样不合格的产品，将按照相关法律法规进行严肃处理，责令企业限期整改，产品下架和退市。并要求企业严格执行购进食品的进货查验记录制度和退市制度，进一步落实流通企业主体责任，承担起第一责任人的社会责任和法律责任，确保百姓吃的安全、吃的放心，为端午佳节添一份欢乐与安心。