德阳市局开展端午节食品专项执法检查

端午将至，皮蛋、盐蛋、粽子等节日食品进入产销旺季。近日，德阳市食品药品监管局按照年度食品安全监管工作总体安排，对辖区内端午食品生产经营企业进行了突击执法检查。

此次检查，重点检查蛋制品、粽子生产企业有无生产资质；有无使用寡蛋、醒蛋、陈化粮等不合格食品原料；有无非法使用工业硫酸铜、双氧水加工皮蛋。严查生产企业购进的食品添加剂台账和原料的索票索证情况，产品的标签等是否符合食品安全法的相关规定。针对现场执法检查发现的问题，特别是疑似“问题皮蛋”的铅、无机砷、汞、铜等重点指标进行抽检，对不合格产品，及时依法严厉查处。

与此同时，现场检查中，执法人员结合宣贯新修订的《食品安全法》，积极宣讲新法，强化食品生产者食品安全主体责任意识，督促企业自觉履行法定义务，严格执行食品安全标准和质量管理规范，严把产品质量安全关。