宜宾市局“四强化”秋冬季农村食品安全工作

为保障农村食品质量安全，治理农村食品安全突出问题，宜宾市食品药品监管局“四强化”推进冬季农村食品安全工作。

一是强化农村自办宴席安全管理。狠抓举办者、承办者责任及从事宴席加工服务者的备案管理，严格落实群体性宴席“一月两报”制度。

二是落实经营者主体责任。建立完善生产经营者监管档案，完善快速检测、信息公示等各项管理制度，加大对经营者《食品安全法》的教育培训力度。

三是加大监督检查力度。以农村食品生产加工小作坊、集贸市场、学校食堂、农家乐、小吃店等为重点场所，深化农村食品安全“扫雷”专项行动，组织开展米、面、油、酒等重点食品抽样检验，依托技术性监督排查食品安全隐患。

四是强化打击力度。加大对群众投诉举报线索的核实，坚决查处无证无照经营食品，销售假冒伪劣、三无过期、变质饮品的违法行为。