巴中市局“四强化”确保高温季节食品安全

一是强化组织领导，确保监管成果。结合餐饮量化分级管理工作，进一步巩固食品安全示范创建成果，采取有效措施，加大对餐饮服务食品安全监管力度。

二是强化宣传培训，提升防控能力。采取多种形式，加强对餐饮单位负责人和食品安全管理员的专项培训，增强经营者第一责任人意识；同时，印发《高温季节食品安全温馨提示》，并在网站及人口密集地张贴，广泛开展饮食安全科普知识宣传，提高消费者安全意识和自我保护意识。

三是强化监督检查，解决突出问题。广泛开展隐患排查，加大对农村坝坝宴和50人以上一次性群体性聚餐的监督检查，对检查中发现的问题进行严肃处理，严防食品安全事故发生。

四是强化应急管理，妥善处理突发事件。畅通12331投诉举报渠道，落实奖励举报制度，严格执行食品安全事故应急处置程序和报告制度。