德阳市人大常委会“专题询问”聚焦食品安全
相关部门正在回答询问
会议现场
四川在线—德阳频道讯（记者 张渔） “请问德阳的餐桌上存在地沟油吗？餐厨垃圾去了哪里？”、“桶装水是如何监管的？如何保证质量？”……民以食为天，食以安为先。今（26）日，德阳市七届人大常委会第十九次会议召开，会议围绕德阳市食品安全工作情况进行专题询问。在德阳市人大二楼会议室，来自食品药品监督管理局、工商局、卫生局、教育局等12个政府部门的负责人就德阳食品安全等民生问题，首次接受人大常委会的专题询问。在近三个小时的问答过程中，人大常委会委员和人大代表直指热点、有备而来。相关政府官员逐一回答，不少问题与意见得到当场答复。地沟油、餐厨垃圾去了哪里？
在专题询问会现场，谭晓波委员首先发问，“请问德阳的餐桌上存在地沟油吗？餐厨垃圾去了哪里？”
德阳市食品药品监督管理局相关负责人现场表示，在德阳市范围内，就目前掌握的情况看，相关部门尚未发现食品经营生产企业有使用地沟油的嫌疑。今年上半年随机抽取了24个批次的食用油，结果均为合格。对于餐厨垃圾，该负责人表示，德阳全市每天产生的餐厨垃圾，35吨被相关公司回收加工柴油等，147吨由养猪户回收，还有40吨左右作为垃圾倾倒。该负责人称，从全国范围内的一些涉及地沟油的案件看，这些生产、销售、使用地沟油的，大都披着合法的外衣，而且大都是流向外地，隐蔽性强。德阳市公安局相关负责人表示，从目前公安机关掌握的涉及非法生产地沟油的的案件看，德阳还没有发现一起是流到餐桌上的，主要是用来生产柴油、饲料。
食药监局相关负责人表示，食药监局在监管过程中，将会重点监管食品经营生产企业食用油的来源、去向，并要求其做好台账记录并进行公示。
加强农村超市、商铺过期食品监管
在农村有大量的商铺、食品店，对于农村的过期食品，赵萍委员提问称，相关部门如何监管农村商场、商铺、超市内的过期食品下架及后续处理。
对此，食药监局相关负责人回应称，按照食品安全法，经营者有义务，对过期食品进行下架、销毁处理。目前，农村商场、商铺、超市内的过期食品下架后，主要是退回供应商进行处理，对于没退回去的，相关部门在日常检查中发现的，将进行销毁处理。
该负责人坦言，在农村，经营者的法制意识相对淡薄，消费者的自我保护意识差。目前，对农村地区的监管频次和覆盖面不及城镇。“主要是监管力量不足，人员、设备不足，有些乡镇监管所只有1个人，会产生盲点。”该负责人表示，食药监局4月份对农村市场进行了专项治理，5月份开展了农村市场专项督查，同时对过期食品下架及后续处理、散装食品销售进行了专题调研，目前，正在建立过期食品下架及后续处理的登记等相关制度。尽快建立食品安全相关体制、机制
对于食品安全，谭晓波委员觉得，德阳应该建立食品安全应急机制，“德阳市的食品安全应急机制是如何建立的呢？”，谭晓波委员充满疑问。
德阳市食品药品监督管理局相关负责人称，在食品安全应急机制方面，目前主要是完善应急预案，建立应急机制，开展应急演练等，还成立了应急指挥部。同时，对规模以上的食品生产经营单位、学校食堂，要求其制定应急预案，“德阳还将在9月份开展应急演练。”随后，陈云彬委员提问：在食品安全的相关体制中，德阳如何建立食品安全源头追溯机制？目前，进展如何？下一步会采取哪些措施？
农业局相关负责人表示，建立食品安全源头追溯机制对提高食品安全尤为重要。德阳的食品安全源头追溯机制建设正在逐步推进，目前，一是大力推进标准化生产和品牌建设，二是大力推进农产品检测体系建设，三是大力推进农产品安全监管信息系统的建设。
在听了农业局的回答后，陈云彬委员建议，在农产品生产环节应完善技术质量标准；在流通环节应建立公示制度，让老百姓知晓、放心。
直指热点 食品安全关注度高
今日的会议上，德阳市委常委、副市长杨恩林还就全市的食品安全工作情况作了汇报。
四川在线记者发现，今日的询问会上，委员和代表们紧紧抓住老百姓关心的热点、难点进行询问，问题覆盖政府及有关部门责任落实、监管体制机制以及保障能力建设、监管的重难点、企业主体责任落实等方面的情况。
德阳市人大常委会主任刘守培说，德阳市政府及有关部门应结合德阳实际，进一步强化食品安全责任意识，充分调动全社会参与共治，完善食品安全预防及风险防范体系，完善全过程的食品安全监管机制，让人民吃上放心食品。
四川在线记者了解到，会议结束后，德阳市人大常委会教科文卫工委将收集整理今天的询问内容，结合前期的调研、视察等工作，尽快起草形成常委会专题询问意见，经主任会议讨论通过后交市政府研究处理。