川货闯东北绿色食品很对味

18.09.2015  09:15

  本报记者 栾晓景 9月17日哈尔滨报道

  一把2斤重的富硒挂面卖15元,价格并不便宜。

  但这个挂面,不到一小时就被3个商家订走了3000把。9月17日一早,“川货全国行·哈尔滨站”活动现场,四川春兰食品有限公司的营销总监边拯欣喜地说,“第一次参加‘川货全国行’,第一次走进东北,第一个小时,没想到就有这样的收获。

  在2015黑龙江国际绿色有机食品产业博览会暨哈尔滨世界农业博览会(简称“绿博会”)上打“绿色”牌,加之产品适销对路,川货快速打开了东北市场的“口子”。

   打“绿色”牌让川货走出深山老林

  黑龙江是我国的缺硒地区之一。春兰食品带来的挂面,正好富含硒。临行前,企业做好充分的市场调查,专门在哈尔滨推出这一产品。

  东北当然不缺面,但由于符合市场需求,边拯说,展会第一天,已有几款产品卖断货了。

  绿博会对参展的食品设定了一个门槛:必须是有机绿色的。“四川的‘三品一标’产品数名列全国前茅,产品很有市场竞争力,但由于地处偏僻,许多产品未被人知。”省商务厅副厅长李维民说。

  但动辄几万元的参展费用,对贫困地区的企业是不小的负担。“哈尔滨确实太远了,参展成本高不说,一天的成交额没有1万元,就会得不偿失。”凉山州会理县牛筋树红玛瑙石榴专业合作社的周国志说得很实在。

  由政府牵头组织的“川货全国行”活动,打消了贫困地区企业的后顾之忧。此次参展,有50多家企业来自20多个贫困县市区,占到了参展企业总数的三分之一。

  参展企业在产品选择上,也十分用心:东北人喜欢吃菌类,宜宾一家企业带来了竹荪;东北冬天缺少水果,广元一家企业带来了当地人喜爱的纯果汁……四川不少参展产品属于市场填补型产品,大打“绿色”牌,在现场大受欢迎。

   入乡随俗贴近市民口味才有市场

  “我们就喜欢这种大包装的,而且也喜欢切得大、切得厚的。”拿起展台上的川味豆腐干,哈尔滨市民宋鹏连连称好。

  东北人生性粗犷,喜欢大包装,产品也讲究“实诚”,四川易道食品有限公司总经理范川有备而来,“参展前我们专门做了市场调查,调整了包装和产品外观。

  入乡随俗,是打开市场的“金钥匙”。四川欣鸿宇食品发展有限公司带来了为东北消费者“订制”口味的罐头;天味食品的好人家老坛酸菜鱼调料,也从当地人口味入手,将辣椒进行单独包装,由消费者根据口味自己添加。

  除了现场销售,产品如何在当地建立稳固的销售渠道?边拯说,进商场、超市成本太高。“有几十项收费名目,光是一个条形码就要5万元。”他说,公司要推四个系列的产品,光是条码费就要花20万元。

  展会现场,春兰食品已与哈尔滨一家当地企业达成初步合作意向:联手走进社区,开养生健康食品专卖店。

  这样的专卖店类似于社区便利店,“一定要就近、方便居民消费。”边拯透露,他们将与小区物管公司合作,依托物管做产品的宣传、推广和配送,再给物管提成。