川茶双品牌发展和个性化消费是趋势

29.07.2016  19:05
核心提示:7月28日,在省委组织部、省经信委、省国资委联合主办的四川省食品饮料产业研讨班上,西南大学食品科学学院教授童华荣在讲授川茶产业特点与挑战时指出,川茶在品牌打造上可以走区域性品牌和企业品牌两条线,企业是创新的主体,中国经济在进入一个新的时代,新一代消费者逐渐成为中国消费的主力,个性化消费、体验式消费成为中国个人消费的趋势。   “川茶的未来发展趋势,在于品牌的打造和个性化消费、体验式消费方向的发展。”7月28日,在省委组织部、省经信委、省国资委联合主办的四川省食品饮料产业研讨班上,西南大学食品科学学院教授童华荣在讲授川茶产业特点与挑战时指出,川茶在品牌打造上可以走区域性品牌和企业品牌两条线,企业是创新的主体,中国经济在进入一个新的时代,新一代消费者逐渐成为中国消费的主力,个性化消费、体验式消费成为中国个人消费的趋势。

    据童华荣介绍,近年来,茶叶内销市场的消费需求和能力增加,快速拉动了我国茶叶消费总量的稳步提升,高档茶的市场需求出现较大波动,中档茶成为市场主流。据统计,2015年末四川省茶园面积481.55万亩,增长5.02%;总产量25.97万吨,增长11%;总产值达157亿元,增长20.77%。

    随着茶叶产业的不断壮大,四川产茶区已经形成了川西北优质绿茶区、川南优质早茶和出口红茶区、川东北优质富硒茶区和盆中优质茉莉花茶区,区域优势更加明显。而在今年四川国际茶博会上,我省更是正式推出茶叶省级大区域公共品牌——“天府龙芽”,成为川茶发展史上一个里程碑式事件。四川拥有中国一流的茶企和品牌,竹叶青茶业、川茶集团、米仓山茶业集团、巴山雀舌茶业集团已形成茶企“川军”,各领风骚。“川茶在品牌打造上可以走区域性品牌和企业品牌两条线,我个人更看重企业品牌。”童华荣如是说。

    此外,InWe因味茶、嫩绿茶廊等新型茶消费形式也在迅速的占领市场。因味茶未来两年内计划开设的100家InWe茶空间,定位于“都市新概念茶馆”,成为年轻人钟爱的有格调的休闲场所。童华荣认为,原茶不同的风味类型设计,可以满足不同的消费者需求,比如滋味类型不同、香气类型都不同等也是一种个性化消费。