山楂开胃养颜!秋季时令美食 焕容养身

07.10.2014  09:04

    立秋后,虽然天气并未有明显的变化,但可以在饮食上可以做出一些调整。在一日三餐中的饮食当中,不妨多利用当季食材,为自己烹制几款调养身体、以适应季节变化的美食。

  早餐 :

   喝粥满足营养

   小米玉米粥

  吃惯了大米粥,不妨换个口味尝一尝小米的味道。秋季是小米和玉米长成的季节,正好可以用这两款材料做成一锅淡香浓滑的“黄金粥”,还可以加红枣或甘薯、南瓜等,入口香甜,既可以调和脾胃,又能保证一天精力充沛。小米味甘咸,有清热解渴、健胃除湿、和胃安眠等功效,对养胃最是管用。玉米更有益肺宁心、清湿热、利肝胆、延缓衰老的功效。

   百合薏仁粳米粥

  百合性微寒平,对于养心安神、润肺止咳有很好的功效,薏仁同样具有健脾补肺、清热、利湿的功效。8月以后是新鲜百合上市的时节,用它做一款散发着百合花清香的早餐粥,正可以焕发清晨朦胧的睡眠细胞,让心情爽快一天。

   午餐:

   合理搭配果蔬

  秋季用餐,要讲究油而不腻、淡而不寡,选择素材要丰富多料,可以用水果、蔬菜进行合理搭配。

   山楂肉片

  用山楂、五花肉、面粉等做成的山楂肉片,山楂香甜可口,肉片金黄酥嫩,加上山楂有健脾开胃,预防高血压、降血脂、护肝补血、美容养颜等功效,想必会成为老幼妇孺的秋季专爱美食。

   梅香茄子煲

  正所谓“立秋吃茄子”,用茄子做出的美食更是美味不可言表。茄子含有维生素E,有防止出血和抗衰老功能,常吃茄子可使血液中胆固醇水平不致增高,对延缓人体衰老具有积极的意义。

  晚餐 :

   易消化少油腻

  进入秋季,晚餐最讲究清淡,而且要少而精细,可以根据个人喜好吃一些少油腻的饭菜,比如扬州炒饭类的美食,包含的营养素材多而且易饱、易消化,对脾胃的保护更十足。