一个展会与一座城市的27场约会
3月24日，糖酒会上扯眼球的新奇营销。 本报记者 肖雨杨 摄
1987年，成都首次举办全国糖酒会。(视觉四川资料图片）
第94届全国糖酒会主会场。 本报记者 衡昌辉 摄
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3月23日夜，成都世纪城，无眠。
世纪城新会展中心1号—9号展馆灯火通明，参展商忙着做最后的布展工作；离展馆不远处三层商业楼的临时办公室里，全国糖酒会组织机构工作人员来往穿梭；通向核心展区的每一条道路，都摆放了蓝色的交通指示牌……
次日，晨曦中，第94届全国糖酒商品交易会就在这里拉开帷幕，来自全球的近3000家参展企业和十余万专业观众来到这里，展开一场春天里的约会。
站在办公室的玻璃窗前，眼前的情景对于古平来说太熟悉不过。自1993年与糖酒会结缘，全国糖酒会办公室主任古平已伴随“天下第一会”走过了24个年头。
这是全国糖酒会第27次在成都举办，伴随糖酒会的变迁，成都也从1987年首次申办时的“小学生”，成长为中西部第一、全国前列的中国会展名城。
几乎没有别的展会能像糖酒会一样令成都人兴奋，能在全城制造节日般的狂欢，给成都带来巨大的影响力——这是一个城市与一个展会的27次约会。
核心之变
每到春暖花开的三月，当五彩的灯杆道旗、新颖的造型广告摆放在路旁，成都人就知道：糖酒会要开了，数十万客商就要来了，酒店要挤爆了、酒楼要忙欢了……
从“糖+酒”到“糖酒+”
“50万、200万、700万……”随着线上成交数字的不断刷新，人群中发出阵阵欢呼。3月24日，站在“淘抢购”企业展位的大屏幕前，淘宝特色中国四川馆负责人刘渊觉得，这一步又走对了。
只不过，这一次模式变成了线下拉动线上。“这是淘宝推出的首届糖酒会专场。”刘渊说，活动有个“硬杠子”，即必须是糖酒会的参展企业。
这是糖酒会历史长河中的一朵小小浪花。从中不难看出，如今的糖酒会，早已不再是“糖+酒”那么简单，而是变成了“糖酒+”。
时光倒退61年。1955年，全国供应会在北京西苑大旅社召开，在计划经济背景下，有组织地进行第三类商品交流活动。这被公认为全国糖酒会的开端。
“实际上，全国糖酒会可以被看作是一部浓缩的中国市场经济发展史。”古平说，随着交易产品品类、总量的大幅增加，糖酒会从1972年迎来快速发展期，并在1984年明确提出不按经济成分、不分企业大小、不按地区划分，面向社会开放办会的原则。
成都与全国糖酒会的首次“牵手”，是在1987年。“上世纪80年代，糖酒会已经形成早期市场经济化的模式，举办城市开始享受到糖酒会带来的红利。”古平说。
成都人对于会展业最初的记忆，都来自于糖酒会——每到春暖花开的三月，当五彩的灯杆道旗、新颖的造型广告摆放在路旁，成都人就知道：糖酒会要开了，数十万客商要来了，酒店要挤爆了、酒楼要忙欢了……
但那时的成都人没有想到，糖酒会能在成都创下那么多辉煌瞬间：1994年，成都春交会成为最先突破百亿元成交额的全国糖酒会；1998年，成为最早执行“集中展区、集中布展、集中交易”的全国糖酒会：2009年，在糖酒会上首次设立国际酒专馆……
2010年3月，成都市政府正式向全国糖酒会主办单位中国糖业酒类集团公司提出在成都永久落地举办春交会的申请，并最终赢得春交会永久落户。
而此时的糖酒会，已脱胎换骨。
“随着经济形势的发展变化，糖酒会也在自发地进行调整和功能迁移，衔接产销、促进交易的初始功能正被‘信息交流与沟通’‘行业趋势研判’的新功能所代替。”资深“老糖酒”、糖烟酒周刊杂志社副总编辑王建军说，这使得糖酒会作为“行业晴雨表”的巨大价值真正凸显。
仅以本届糖酒会为例。展会总展出面积达12.8万平方米，共设7大主题展区，涵盖传统酒类、葡萄酒及国际烈酒、食品、饮料、调味品、食品机械和食品包装等品类。在各相关展区内，又按照产品细分品类和采购商的具体需求划分了特色小型专区。
各种主题多元、形式丰富的活动贯穿始终：“全球食品欢乐购”活动已率先启动，“80后，中国白酒的希望之光”主题论坛以及2016中国品牌农业高峰论坛、2016全国调味品行业新趋势论坛暨蓝皮书发布会、中国白酒产业创造力高峰论坛等各种论坛、会议、洽谈会多达18项。
“规范化、专业化、国际化，全国糖+酒会已被赋予了新的时代意义——成为业内厂商实现品牌推广、思想交流、科技成果转化、投融资合作的大平台。”古平说。