达州市局“四道防线”筑牢基层食品安全屏障

一是建立“三线一体”责任防线。创新建立由党委、政府、社会监管三条线和食品安全监管一体标准组成的责任体系。

二是建立“两统一一集中”自律防线。大力推行“一票通”制度，指导经营户建立统一的进销退台帐，做到票随货走，确保所有食品有据可查。实行农村聚餐“集中办宴”服务，严格备案定点管理和加工现场指导，及时排除食品安全隐患。

三是建立“322模式”监督防线。全面建立由乡镇党委政府主导、食安办公主管、群众监督相结合的三网防护，在“12331”投诉举报专线的基础上，增开网络举报渠道，鼓励全社会参与食品打假。同时，抓好信息公示和违法曝光“两个公开”，强化信息引导和舆论震慑。

四是建立“全程全天候”惩治防线。快速启动食品生产经营主体调查摸底工作，将小作坊、小摊点、小食杂店纳入监管档案，全面实行专项整治常态管理，做到“月月有行动，季季有安排”，提前研判食品安全风险，有效提高食品安全事故防患能力。