省局召开全省食品经营监管工作会议

3月2日至3日，全省食品经营监管工作会议在成都召开。会议深入学习贯彻全国食品经营监管工作会和全省食品药品监督管理工作暨食品安全示范县命名大会精神，全面总结2016年食品经营监管工作，安排部署2017年重点工作任务。省局党组成员、食品安全总监张海峰出席会议并讲话。省局相关处室及直属单位负责同志，各市（州）局分管食品流通、餐饮服务的领导及相关科（处）室负责同志参加会议。会议由省局副巡视员朱佑富主持。

张海峰指出，2016年全省食品经营监管工作按照总局统一部署，强化食品经营许可制度落实，深入开展食品安全突出共性问题治理，加快食用农产品监管能力提升，强化日常监管，加强风险防控，坚决防范系统性、区域性、行业性食品安全风险，守住了不发生重大食品安全事故的底线，全省食品经营监管工作取得了可喜成绩。

张海峰强调，2017年是打好食品经营监管基础的关键一年，全省食品经营监管工作要牢固树立以人民为中心的监管理念，坚持源头严防、过程严管、风险严控，大力实施食品安全战略，落实主体责任，夯实监管基础，扎实推进食品经营监管工作，为保障食品安全再立新功。 一是 围绕“两个责任”落实，继续夯实保障食品安全基础。严格监督食品经营者落实食品安全主体责任和食品经营监管责任。 二是 围绕条例贯彻执行，继续完善监管制度建设。以修订完善的《食品安全法实施条例》《食用农产品质量安全法》《四川省食品小作坊、小经营店及摊贩管理条例》及“三小”管理办法为准则，研究制修订经营许可、餐饮量化分级、网络平台备案等一系列规范化制度。 三是 围绕重点难点突破，继续加强日常监管到位。突出日常监管重点，抓好食用农产品集中交易市场快检室规范化建设，强化食用农产品销售监管，实施餐饮业质量安全提升工程，加强食品小经营店和小摊贩监管。 四是 围绕多发易发问题，继续强化风险防控。开展畜禽水产品专项整治，深入推进农村食品安全监管，加强学校及学校周边食品安全监管，加强网络食品经营监管。 五是 围绕示范创建引领，继续推进社会共治。张海峰要求，要强化责任担当，狠抓作风建设，坚守廉洁品行，确保全面完成2017年食品经营监管工作任务。

会上，各市（州）局分管领导、科（处）长分别就2017年食品经营监管工作要点以及实际工作中遇到的问题等进行了分组座谈讨论。

（食品流通监管处、餐饮服务监管处）