爱在厨房味美家庭 成都家庭厨艺大PK

四川在线消息（四川日报记者 郝勇） 王家菜、李家菜、张家菜，爸爸做的糖醋排骨，妈妈烧的酸菜水煮鱼，好手艺大家争相亮出来，让人们来分享自己的美味。9月3日下午，在成都文化公园广场内，由成都市妇联等单位联合主办的成都市第四届“家庭文化艺术节”家庭厨艺大赛决赛现场PK。

据介绍，本届“家庭文化艺术节”家庭厨艺大赛，经主办方征集和选拔,从成都市100户家庭中，甄选出10个热爱美食、热爱烹饪的家庭参加了最后角逐。

伴随着主持人的一声“比赛开始”，夫妻、兄妹、母子齐齐上阵，切菜、拌调料、炸鱼，10个家庭参赛选手分工合作，有序进行菜品烹制。选手们熟练地上下翻滚炒勺，不一会儿，菜肴浓浓的香味开始在空气中飘香，围观的市民发出了阵阵的叫好声。在比赛现场，68岁的张成玉忙来忙去，70岁的严健华在帮她打下手，参赛组合是一对夫妻，他俩烹制的菜品是宫爆鸡丁。张成玉告诉记者，她特别享受做饭的乐趣，最爱家人和朋友品尝自己烧的饭菜，一声声的夸赞是她最大的满足和动力。夫妻俩在烹制时，一位法国游客用手机将张成玉烧菜过程拍摄了下来。张成玉说，很乐意教这位法国游客做宫爆鸡丁这道川菜。

通过60分钟的团队协作，10个家庭共同完成1至2个菜肴，菜品做完之后统一展示，由烹饪专家和美食专家进行评分。与专业性的厨艺大赛相比，此次家庭烹饪大赛更多的是赛温馨、赛幸福、赛快乐，选手们亮出的菜式也大多以家常菜为主，参赛作品用料都是使用普通简单的原料，突出体现家庭化、大众化、普通化、实用化。虽然没有太多的花巧，但应证了那句“平凡中见真功夫，平凡中见真爱”的老话，不少参赛者将家常菜也做得色、香、味俱全，引得现场的许多观众咽起了口水。

经过激烈角逐，来自成都市武侯区的刘长芝、王瑞母子，烹制的“干煸肥肠、香酥茄饼”菜品获得大赛冠军。