宣汉县“出实招”强化生鲜乳质量安全

　　一是加强宣传，强化安全生产经营法制意识。印制了《乳品质量安全监督管理条例》、《生鲜乳生产收购管理办法》和《达州市生鲜乳质量安全监督管理办法》等法律法规宣传图，张贴到奶牛养殖场和生鲜乳收购站宣传栏，让奶牛养殖业主和生鲜乳收购站从业人员认真学习，做到知法懂法守法。

　　二是落实责任，签订质量安全承诺书。县乳管站与奶牛养殖场业主和生鲜乳收购站签订了《生鲜乳质量安全承诺书》，规范了奶牛养殖业主和生鲜乳收购站的生产经营行为，强化了奶牛养殖业主和生鲜乳收购站从业人员的生鲜乳质量安全责任意识。

　　三是落实制度，强化全过程全环节监管。相关乡镇畜牧站指派1名职工，负责履行《驻场质量监督员职责》，实行挂牌监督，做好日常监管，从源头上把好生鲜乳质量安全关。县乳管站指派1名职工驻生鲜乳收购站，负责履行国家规定的《驻站质量监督员职责》，严格执行国家规定的“五查”，加强了生鲜乳运输、收购环节监管，确保生鲜乳运输和收购环节质量安全。

　　四是加强巡查，督查生鲜乳生产经营行为。县乳管站监管人员每月不定期到奶牛养殖场、奶站进行巡回督查，排查生鲜乳质量安全隐患，督促生鲜乳生产者、收购站经营者依法生产经营。

　　五是定时监测，严格开展生鲜乳质量安全监测。县乳管站每周开展对奶牛养殖场和奶站进行三聚氰胺、黄曲霉毒素M1的抽样快速检测，每月开展对奶站生鲜乳中三聚氰胺抽样进行实验室检测，每月12号开展抽样送样进行生鲜乳中三聚氰胺、黄曲霉毒素M1等指标的检测，切实把好生鲜乳质量安全关口，让人民群众喝上“放心奶”。