杨俊副局长赴广元苍溪观摩指导2018年四川省食品安全突发事件应急处置示范演练

4月27日上午，广元市苍溪县举行了2018年四川省食品安全突发事件应急处置示范演练。省局党组成员、副局长杨俊，省政府应急办副主任雷治严，陕西汉中、重庆合川、甘肃陇南及省内成都、德阳、绵阳等9个市食品药品监督局和省局有关处室、稽查总队负责同志到场观摩指导。

本次演练的背景是苍溪县市场监管局在日常巡检中发现个别卤肉制品店违规使用亚硝酸盐这一线索，深挖细查，顺藤摸瓜，按照食品安全突发事件应急预案要求，调集各方面力量开展应急处置，避免出现重特大食品安全事故。演练以视频录相和现场综合演练相结合的方式，展示了广元市和苍溪县政府及相关部门应对突发事件的全过程。

杨俊在讲话中指出：此次演练主题突出、设计新颖、组织周密、演练逼真，达到了检验预案、磨合机制、锻炼队伍、提升能力、教育公众的预期目标。也充分展示了广元市及苍溪县食品安全应急队伍良好的专业素质、严明的组织纪律、过硬的战斗作风和顽强的拼搏精神。主要特点集中在三个方面：一是组织周密，演练逼真。此次演练得到了广元市、苍溪县两级党委政府的高度重视和大力支持。各参演单位积极配合、紧密协作，本色演出，具有较强的实战性。二是主题鲜明，针对性强。以亚硝酸盐这一近年来高发的食品安全事故诱因为背景，全面演示了食品安全突发事件应对处置的全部过程，涵盖风险研判、监测预警、行刑衔接等工作机制的建立完善及农村家宴的风险管理工作，具有很强的指导意义。三是立足实际，突出创新。重点体现在“四个转变”上：一是由事后处置向事前防控转变，二是由侧重处置流程向处置技能转变，三是由专业部门主导向多方联动协作共处转变，四是追责重点转变为追究当事者的违法责任。通过“四个转变”更加真实地展示了食药监管部门主动作为、履职尽责的形象，也体现了食品安全党政同责、社会共治大格局的形成以及压实食品生产经营者主体责任、全面落实“四个最严”要求，具有很强的导向性。

杨俊希望广元市、苍溪县以本次演练为契机，进一步加强食品药品安全风险防控工作，按照党的十九大提出的“食品安全战略”要求，不忘初心、牢记使命，主动作为，进一步强化“从严监管、依法监管、专业监管、系统监管、智慧监管”五大监管理念，切实提升食品药品安全保障水平，努力维护人民群众“舌尖上的安全”！

（食品风险监测处）