遂宁市扎实开展2016年春季学校食堂及校园周边食品药品安全专项检查

一是专项检查全覆盖。全市各县区食药监局、分局与教育部门、乡镇食安办组成检查组，对辖区学校食堂食品安全开展专项检查，共出动执法人员2379人次，检查学校食堂（含托幼机构）778家次，检查覆盖面达100%，责令整改248家，吊销许可证1件，立案查处6件。检查学校小卖部134个、校园周边餐饮服务单位573家次、学校医务室14个。

二是督查到位齐监管。加强部门协作，发现问题及时通报当地教育部门，形成齐抓共管的良好局面。遂宁市局与市教育局联合组成7个督查组，由遂宁市局领导带队分赴7个县（区）、园区对学校食堂食品安全进行督查，随机抽查学校食堂174家，占设有食堂学校总数的30%。

三是强化举措重整改。督促学校落实食堂食品安全责任体系，指导学校制定食堂承包经营准入要求，规范承包经营活动，义务教育阶段的学校食堂不得对外承包；采用“双随机”原则，督促学校加强食堂内部管理，严格采购、加工、制售食品过程控制，严格执行食品留样、保洁消毒、从业人员健康管理等制度；进一步推动学校食堂远程电子监管和食品安全责任保险工作，建立监管部门、教育部门、社会各界安全社会管理体系。

四是总体形势趋向好。全市共有学校食堂（含托幼机构）604个，其中无证或证照过期17个，持证经营的学校食堂均执行学校领导陪餐制度；实现远程视频监管86家，参加食品安全责任保险75家，投保费7万余元，食堂管理日趋规范。