镜头一：

时间：3月4日上午11点40分。 地点：巴州区一小校门口   下课的铃声刚响两三分钟，就看到一群小孩子争先恐后地从校门涌出来，与前来接他们的家长汇聚在一起，不到五分钟，校门外的小吃摊就被学生围得水泄不通，场面显得有点混乱。在一个三轮车改装的流动油炸小吃摊上，一位三十来岁的女摊主招呼着凑过来的学生们，锅中的油泛着暗黑色，刚从锅中炸好的火腿肠等油炸小吃被学生购买一空。一家卖刨冰的小摊上摆放着一排大塑料瓶，女摊主介绍说是做刨冰用的“果汁”。仔细一瞧，装饮料的塑料瓶颜色深黑、瓶盖四周泛起一层油垢，“果汁”颜色很淡，味道齐全。记者询问刚刚购买饮料后正在饮用的学生李敢，他咂着嘴回答记者说：“味道好呀！”紧接着是上幼儿园的林佳佳吸着塑料碗里的果汁，笑眯眯地告诉记者果汁的味道“很好喝呢”。   镜头二： 时间：3月4日下午5点 地点：巴州区三小校门外   巴城南池老街巴州区三小旁边，从事食品经营的固定摊位10余家，主要经营酸辣粉、麻辣串、烤肠、炸土豆等小吃生意。不少小吃摊后都放着一桶水，用于涮碗、洗菜，锅里加水都来自这只水桶里的水，摊板上摆着各种食物，毫无遮蔽地裸露在外。离三小校门口不远，有一位卖麻辣串的男老板，记者见部分竹签颜色变黑了，仍在使用，便问道这些竹签使用了多长时间，老板一看有人来询问，遮遮掩掩不说。在旁边等待娃娃放学的李大爷接过话头说：“这些竹签少说也使用十多年了……”附近一位卖炸土豆的大娘麻利地从油锅里捞出刚炸好的土豆，在油渍渍的围裙上，擦了擦手上的油污，又从调料罐里抓出调料撒在土豆上，一碗颜色光鲜、香气四溢的“炸土豆”就出锅了。50多岁的杨秀英大妈给刚放学的孙子买了一碗炸土豆，当记者问她这种食物安不安全的时候，杨大妈说：“不晓得！娃娃平时喜欢吃啥子我们都尽量满足，我们一看，这么多娃娃都买，好多年又没有出过问题！我觉得食品安全不会有问题。”   记者在南池街上看到，流动摊贩大致分为两种，一种是三轮车改装而成的流动小吃摊，这类摊贩喜欢卖烤肠、烤面筋、炸臭豆腐之类方便食品；另一种是随地在街边上放一个凳子，凳子上摆放一个透明水缸，黄橙橙的菠萝全部塞在里面。凑近一看，许多挑菠萝的人手指伸进水里也不自知，卖菠萝的更是直接从水里就捞出来，一缸水不知洗了多少人的手，而这些菠萝就是从洗手水里泡出来的。有多少细菌想想都觉可怕。   镜头三： 时间：3月4日下午6点 地点：巴中二中校门外   记者在巴中二中本部门口看到，大大小小的食品摊排列在巴二中周边。小贩经营着各式各样的小吃，煎、炸、烹、蒸、炒样样齐全。马路上车辆川流不息，街边的灰尘不断给摊位上的小吃"洗澡"。   下午放学铃声刚响，从二中蜂拥而出的学生瞬间让小吃摊热闹起来。初二学生李燕端着一碗凉皮，她的两个小伙伴分别拿着烧饼和饭团，三人在大街上边走边吃。李燕说："吃饭时间太短，回家来不及，就在学校外面随便买一点。"当记者问她父母是否允许时，李燕笑嘻嘻地说："肯定不会让他们知道啊，他们不会让我吃这个，可我觉得这些小吃味道好极了。"   在半边街，中餐馆数十家，其中以卖学生快餐最受欢迎，每天放学快餐店门口学生排起长队，付完钱端着餐盘就餐。半个多小时过去，学生渐渐离开，快餐店厨房后面堆起半米多高的餐具。两个50多岁的大娘端两盆水开始洗碗，第一个盆放洗涤剂洗一遍，洗了十几个餐盘之后，盆里的水面上漂浮着一层油脂。第一个盆洗完再放到第二个盆清水冲一遍，清水渐渐浑浊，一中午的碗都只在这两盆水里洗过。

本文来源: 巴中网

06.03.2014  14:20