四川：央视聚焦 宣汉“蜀宣花牛”产业发展

本报讯 7月4日至15日，中央电视台七套农业频道采访摄制组来到宣汉，聚焦“蜀宣花牛”产业发展。

摄制组先后到宣汉县君塘镇洋烈水乡采访拍摄了牛文化步道、五牛图，东乡镇黄金槽村蜀宣花牛文化展厅、舒心阁石锅牛肉店汤锅制作，大成镇锦宏蜀宣花牛养殖技术及玉米秸秆加工青贮技术，南坝镇佳肴有限食品公司灯影牛肉制作、老五牛肉店特色牛肉制作、农贸市场牛肉销售、丰乐村农户野山菌炖蜀宣花牛肉制作，土主镇康奕达蜀宣花牛肉的排酸、分割技术，七里乡玉米秸秆收割等。

“蜀宣花牛”养殖是宣汉县特色农业产业的支柱产业。2012年3月，国家畜禽遗传资源委员会正式确定“蜀宣花牛”为国家级新品种，这是我国南方第一个通过国家审定的培育牛新品种。“蜀宣花牛”作为种用、肉用、奶用或役用牛已应用推广到河北、山东等12个省（市、自治区）和四川省21个市（州），共养殖57万余头。

此次“蜀宣花牛”专题片录制完成后，将择时在央视七套《农广天地》栏目播出。

（向仁元 特约记者 王兴寨 摄影报道）